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【民眾網諸葛志一臺中報導】面對少子化的嚴重國家安全挑戰,臺中市長參選人暨立法院副院長江啟臣10日提出十三項全方位育兒新政,並喊出「育兒友善再升級,幸福生育向前行!」 江啟臣宣示將從經濟、醫療、交通與友善環境等層面多管齊下,把臺中打造成全臺灣最溫暖的旗艦育兒城市。
立法委員王育敏、市議員張廖乃綸,以及市議員參選人許育璿、吳宗學等團隊成員皆到場力挺,吳宗學更帶著家中二兒子「中薯」一同出席,親身體驗育兒友善設施,為現場增添溫馨氣氛。
江啟臣指出,生育率與人口多寡直接影響國家與城市的永續發展。在臺中市長盧秀燕奠定的公託與親子館等良好基礎上,未來他將推動政策「加碼、加速、擴大」,讓年輕人在臺中從備孕、懷孕、生產到育兒都能感到安心,落實「育兒友善再升級,幸福生育向前行」的願景。
競選團隊副主委王育敏表示,江啟臣提出的政策以婦女與兒童為中心,其中成立跨局處的「婦幼發展委員會」能做為主導性政策規劃的頭腦;而育嬰留職停薪津貼補足至百分之百更是獨步全國的利多。王育敏特別提到,將心理諮商補助擴大至「父母各三次」,能讓身為神隊友的爸爸也獲得專業支持;同時,公共自行車「袋鼠車」的設計兼顧安全性與親子歡樂時光,各項政策都是為了實質解決爸媽的育兒痛點,共同實現「育兒友善再升級,幸福生育向前行」。
市議員張廖乃綸強調,市府就是要內外兼具做爸媽的神隊友,好的政策需要有執行力的團隊來落實,她會在議會持續照顧婦幼權益,與江啟臣一起讓「育兒友善再升級,幸福生育向前行」。
江啟臣規劃成立由市長召集跨局處整合的「婦幼發展委員會」;逐步補足育嬰留職停薪剩餘兩成薪資差額達到全額給付;準公共託育補助提高至每月3,000元並朝第二胎以上零月費邁進,未送託家庭亦能獲得每月1,000元加碼補助;開發「臺中臨託預約 APP」實現一鍵快速預約周邊臨託,並鼓勵企業設立托育設施。此外,新政提供「父母各3次」心理諮商補助、到宅月嫂補助提升至40小時,並補助28至36週孕婦施打 RSV 疫苗與擴大腸病毒疫苗補助。針對女性生涯規劃則提供 AMH 檢測補助與擴大凍卵補助。
江啟臣強調,好的政策必須真正解決父母的痛點,未來他會以有執行力的團隊確保政策落實,做到「託付對的人,育兒不費神」,攜手全體市民實現「育兒友善再升級,幸福生育向前行」,讓在臺中成家立業的年輕人都能幸福安居。

記者賴榮偉/花蓮報導 走過震後及洪災挑戰,花蓮觀光產業邁出重要轉型一步!由花蓮縣政府、台北中正扶輪社及吳若石神父全人發展協會共同推動的「FJM足部反射健康師培訓計畫」今(11/22日舉行隆重的結訓暨授證儀式,由吳若石神父及何靜宜社長親自頒發證書。首家導入FJM服務的星晟棧渡假飯店也到場支持,正式將花蓮觀光帶入療癒之都的實踐階段。 吳若石神父致詞表示,希望大家運用反射健康法為家人朋友及需要的民眾減少苦痛 、減少醫療費用並更加健康;台北中正扶輪社社長何靜宜致詞哽咽表示對於大家奮力的練習、努力完成訓練感到相當感動,扶輪社也將持續本於服務精神,繼續支持培訓計畫。 觀光處處長余明勲表示,特別感謝台北中正扶輪社社長何靜宜在計畫經費上的協助。這項計畫的核心意義,就是將災難衝擊轉化為人才資產。首批健康師自8月30日開訓以來,歷經近三個月的專業洗禮,讓失業的服務業者,成功轉型為具備國際認證的專業健康師。他強調,面對花蓮近期觀光的種種挑戰,我們必須創造無可取代的服務專利。以此次與星晟棧的合作啟動為開端,發展花蓮的療癒產業。 星晟棧渡假飯店協理吳孟庭表示,星晟棧位於花蓮這片療癒之土,致力於為旅客注入活水般的健康能量,吳志男董事長更親自加入此次培訓學習。飯店不僅提供健康飲食,更將服務從生活養生提升至照護層面,導入FJM健康師服務,讓旅客在無憂無慮的環境中享受全面性的健康體驗,開啟養生之旅的新篇章。 這批FJM健康師具備高度專業性。每位健康師皆通過嚴謹訓練,精通基礎反射區及標準化操作手法,並具備針對身體常見不適進行緩解應用的專業能力,確保提供國際認證等級的服務品質。FJM反射健康法手法簡單、安全、具實證效益,能夠解決旅客「安全感」與「深度放鬆」兩大核心需求。 這項合作同時為在地社區和旅宿業帶來雙贏的永續契機。透過與FJM健康師合作,旅宿業者不僅能豐富服務內容,在市場上建立獨特的療癒標籤,同時也為在地培訓出的健康師提供了穩定的工作機會與發展空間。這是一場「受惠者成為服務者」的動人循環,讓旅宿業的消費行為直接轉化為對花蓮社區的溫暖支持。 觀光處處長余明勲誠摯感謝所有參與培訓的學員、吳若石神父全人發展協會及台北中正扶輪社的支持。縣府將與扶輪社持續推動FJM理念,鼓勵更多旅宿業者加入後續的合作梯次,共同迎接花蓮觀光業浴火重生的新里程碑。相關培訓及合作資訊請見花蓮觀光資訊網最新消息(https://gov.tw/sAh)或花蓮AI旅遊小助理(https://hualien.travel/ai-service)。
波新聞─翁順利/台南台南市政府觀光旅遊局新版「臺南奇人帶路」系列報導,推出有食物魔法師美譽的阿美族丮硠‧瑪那(Kilang‧Manah),介紹他運用擅長的推廣傳統製麴釀造工法,傳承原住民飲食文化智慧,也創新應用於現代餐飲。台南市於2012年設立「原住民族部落大學」(札哈木部落大學),開辦豐富多元的課程,觀光旅遊局林國華局長表示,丮硠‧瑪那原本教授傳統樂舞及阿美族語,近年改以生活化課程結合語言,教授製麴、醃漬,呈現原住民如何從自然中汲取靈感,為飲食增添風味,等於在廚房用族語說故事。丮硠‧瑪那講授的〈Vayi (阿嬤)製麴室的祕密〉,教導原住民傳統釀造工法,結合理論與實作,已連續6年獲評薦優等,相當熱門,所以列為台南其人帶路的新人選。阿美族以野菜文化聞名,食用的野菜逾兩百種,丮硠‧瑪那帶領學員採集黃荊、刺蔥、馬告、月桃、紫蘇、土肉桂、野薑花等本土植物,運用在料理、釀酒,與環境共存。丮硠‧瑪那說,他來自花蓮縣吉安鄉娜荳蘭部落,族人經常用麴醃漬、保存食物,他從小幫忙媽媽整理瓶瓶罐罐,學會發酵的技巧與知識。來到台南工作後,不習慣全糖城市的甜,而嘗試用米麴做出記憶中部落的味道,撫慰鄉愁。2007年開始,他進入社團和學校教族語,整理飲食文化,開課教野菜保存、釀酒等,發酵沒有比例公式,全靠眼到、手到、口到,讓學生親手觸摸、聞嘗,如今甚至有人遠從臺東、花蓮來上課。 他表示,台南有愈來愈多的原民餐廳用味道傳達文化,例如永康區的聚會所、中西區的 Mismudu 以及安南區的木漢堡等,各具特色。未來他希望能在古蹟林立的府城推廣慢食文化,建立屬於阿美族的文化釀造工作坊,幫助更多年輕人學習族語、了解植物、掌握釀造技術,找到生活與職涯的可能。
圖:基隆市政府社會處提供 報新聞/編輯部 基隆市政府社會處於八斗子槌球場舉辦「長青盃秋季槌球錦標賽」,今年邁入第14屆,共有14支球隊、超過百名長青選手參賽,參賽者總年齡合計逾千歲。活動由基隆市歷屆社區理事長社會服務協進會號召,現場氣氛熱烈,長者們以球會友,展現活力老化、運動抗老的精神。 社會處處長楊玉欣表示,槌球結合高爾夫與撞球特性,兼具技巧與戰術思考,是一項促進長者身心健康的運動。透過握桿、推擊與戰術判斷,不僅可訓練五感協調與思維能力,更能在團隊合作中建立友誼、增進社會參與。她肯定長輩們以熱情與毅力投入槌球運動,展現成功迎老的風範。 圖:基隆市政府社會處提供 為確保比賽公平與專業,市府特別邀請中華民國槌球協會甲級裁判林正義擔任裁判長。14支球隊進行長達7小時的循環賽,各隊發揮團隊默契、擬定戰術,選手們在場上沉著穩定、鬥志高昂,每一次擊球都凝聚團隊精神與比賽熱情。 楊玉欣強調,市府持續推動多元樂齡運動,鼓勵長者走出戶外、參與社區活動。她也感謝各界對槌球運動的支持,期盼透過此類賽事,讓長輩在友誼與競賽中保持健康、快樂生活,展現基隆長青族群的活力風貌。 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
意大利巴勒莫2025年12月11日 /美通社/ — 在地中海溫暖的陽光下,意大利西西里島的海風與陽光,迎來了一場智慧能源變革。 晶澳科技為當地一家現代化水產養殖基地打造的「光伏+儲能」一體化項目成功並網,已成為該地區工商業儲能領域備受關注的示範項目。該項目不僅是晶澳儲能技術實力的集中展現,更是「光儲+X」解決方案在全球市場成功落地的生動實踐,標誌著中國儲能系統解決方案正以場景化創新,積極助力全球能源轉型。 「光儲+漁業」項目全景:生於需求,成於智慧 無數海島企業面臨共同困境:電網擴容成本高企,傳統能源價格持續攀升,而豐富的太陽能資源卻因缺乏儲能設施而無法高效利用。 晶澳的這一項目並非簡單的設備出口,而是基於客戶實際痛點的定制化能源解決方案。針對客戶需求,晶澳構建了以「最大化光伏自消納」為核心,兼具「應急備份」和「電費管理」功能的智慧微能源網。這不僅是一儲能系統,更是一個能夠自我調節、智能響應的微電網生態系統。 海島能源新範式:智能協同,高效可靠 該項目集成了3.2MW已並網光伏與2MW新建光伏,搭配2.61MWh儲能系統,形成了動態可擴展的能源架構。 作為典型的工商業儲能應用,系統通過智能協調「光–儲–荷」運行,最大化提升光伏自消納能力,有效緩解海島地區電網容量限制問題。即使在電網異常時,系統也能快速切換為應急備用電源,保障養殖基地關鍵負荷不間斷運行。 此外,該儲能項目採用了「主從控制」與「站級EMS」相結合的雙重調控架構。本地控制器確保單元級的高效穩定運行,而能源管理系統(EMS)則統攬全局,實現策略優化和智能調度。 本項目還深度融合了意大利本土的能源管理系統(EMS),構建起一個集光伏、儲能與負載於一體的站級智慧能源平台。通過這一合作,我們不僅確保了系統對本地電網和資源條件的高度適應性,更以精準的智能調度賦能客戶,優化其數字化能源體驗。 極致安全設計:JAPIanet系統構建全方位防護體系 面對海島特有的高溫、高濕、高鹽腐蝕環境,晶澳JAPIanet 125kW/261kWh工商業儲能產品展現出卓越的環境適應性,其多維安全防護體系包括: 電氣安全:實時絕緣監測與智能預警,能在潛在絕緣故障發生前的毫秒級時間內啟動防護,從源頭杜絕風險。 消防安全:建立了「電芯-Pack-櫃體」三級智能消防系統。特別是Pack級別的精準探測與氣溶膠滅火裝置的聯動,能在熱失控發生初期迅速抑制,其防爆設計確保了即使發生極端情況,也能將影響控制在最小範圍。 環境適應性:直面海島高溫、高濕、高鹽霧的「三高」考驗,我們通過定制化設計,為工商業儲能產品打造了獨特的「硬核體質」。卓越的環境耐受性,使其無懼氣候挑戰,確保持久穩定的全天候運行。 以客戶為中心:從交付產品到創造價值 作為晶澳儲能全球化戰略的重要落子,西西里項目享受著晶澳完善的全球服務體系。 從中國內蒙古的60MW/120MWh戈壁電站,到揚州零碳園區項目,再到意大利的工商業項目,晶澳已形成了覆蓋電源側、電網側、用戶側的全場景解決方案與全球售後服務能力。 西西里項目的成功實踐,生動詮釋了晶澳「光儲+X」模式的創新價值:客戶獲得的不再僅是儲能設備本身,而是一套深度融合當地漁業場景、系統性解決能源安全、成本與穩定性挑戰的定制化智慧能源服務。 隨著全球能源轉型深化,晶澳在本項目中展現的智能管理與靈活調度能力,為未來參與全球電力市場、構建光儲新生態奠定了堅實基礎。「光儲+漁業」的實踐印證了智慧能源的真諦 — 不在於技術堆疊,而在於與產業生態的深度融合,切實解決用戶在成本、安全與穩定性方面的核心訴求。未來,晶澳將繼續以科技為基、以場景為徑,推動「光儲+X」模式在全球更多領域落地,讓清潔能源智慧融入千行萬業,共創可持續未來。 關於晶澳儲能 晶澳成立於2005年,是全球領先的高性能光伏產品製造商及光儲一體化解決方案提供商。憑借在光伏領域的技術創新與產業優勢,晶澳科技深化「光儲融合」戰略,依托高效系統集成能力和全球服務網絡,在儲能領域全面佈局,提供覆蓋大型電站、工商業及戶用場景的解決方案,憑借更高的安全性、更優的效率和智能設計,助力提升新能源消納和電網靈活性,推動全球能源轉型與可持續發展。 更多信息,請訪問www.jasolar.com/ess/cn。
波新聞─范世安/新竹縣 2026年新竹縣議員選戰逐步升溫,湖口鄉近日出現多面街頭看板,正式向湖口鄉民眾宣告長期深耕地方的中小企業家、公益行動者楊勝馭,投入新一屆縣議員選舉,向鄉親爭取更多為湖口服務的機會。 楊勝馭出身基層,早年來到湖口創業,憑藉踏實經營與不怕吃苦的精神,在競爭激烈的環境中站穩腳步。他常說,自己是「做工的人」,最懂勞動者與家庭在生活上的壓力,也因此長期投身公益行動,將事業成果回饋地方。 多年來,楊勝馭持續協助湖口各級學校教育基金、弱勢學童課後輔導經費,並關懷困苦家庭,透過實際行動與適時就業轉介,幫助不少家庭度過難關,在地方累積深厚口碑。 他表示,湖口雖是全台人口最多的鄉,但在教育資源、社會照顧與生活品質上,仍有很大的進步空間。「正因為看見更多需要被照顧的角落,才決定站出來參選。」楊勝馭強調,參選不是為了頭銜與位置,而是希望把多年累積的行動力,轉化為制度性的服務與改變,希望能與鄉親一起讓湖口更好更幸福。 隨著看板豎立,楊勝馭以「用心做工、用情愛湖口」作為核心訴求,正式宣告投入選戰,也為湖口地方政治注入一股來自基層、務實行動派的新力量。
你有沒有這樣的經驗:躺上床後腦袋停不下來,翻來覆去一小時還是睡不著,隔天頂著黑眼圈撐過一整天?許多 25 至 45 歲的女性都面臨類似困擾,工作壓力、家庭責任加上手機藍光的夾攻,讓睡眠品質每況愈下。近年來,瑜伽改善睡眠的話題愈來愈受關注,但它到底是心理安慰,還是真的有科學依據?研究告訴我們,關鍵不只在於伸展筋骨,而是在於瑜伽如何調節你的神經系統。 瑜伽改善睡眠的科學依據是什麼? 根據發表於《Journal of Clinical Sleep Medicine》的研究,長期練習瑜伽的成人,在入睡時間、睡眠總時數與睡眠效率上,均有顯著改善。另一項針對更年期前後女性的研究也顯示,每週練習瑜伽 3 次、每次 45 至 60 分鐘,連續 12 週後,受試者的失眠症狀明顯減少。 瑜伽之所以有效,關鍵在於它能啟動副交感神經系統(俗稱「休息與消化」模式),降低體內的壓力荷爾蒙皮質醇(cortisol)濃度,進而讓身體更容易進入睡眠準備狀態。這和單純的靜態伸展最大的不同,在於瑜伽透過呼吸控制與特定姿勢的組合,主動引導神經系統「切換頻道」。 哪些瑜伽動作最能放鬆神經、幫助入睡? 並非所有瑜伽動作都適合睡前練習。高強度的流瑜伽或熱瑜伽反而可能讓心率上升、身體過度活化。以下幾個動作特別有助於放鬆神經,建議在睡前 30 至 60 分鐘進行: 1. 雙腿靠牆式(Viparita Karani) 躺下後將雙腿沿牆面向上延伸,保持 5 至 10 分鐘。這個姿勢能促進靜脈血液回流心臟,有效降低下肢水腫感,同時刺激迷走神經,讓整個神經系統趨於平靜。研究指出,倒立類姿勢有助於降低心率,是睡前最推薦的恢復性動作之一。 2. 嬰兒式(Balasana) 跪坐後身體前傾,額頭輕靠地面,雙臂自然延伸或放於身側,維持 3 至 5 分鐘。這個動作讓脊椎得到溫和牽引,並透過身體前屈的重力刺激,激活副交感神經反應,身心都會感到明顯放鬆。 3. 仰臥束角式(Supta Baddha Konasana) 躺下後雙腳掌相對,膝蓋自然向兩側展開,雙手輕放腹部,專注感受呼吸起伏,維持 5 分鐘。這個姿勢能開展鼠蹊部與骨盆底肌,釋放因久坐累積的慢性緊繃,非常適合長時間坐辦公室的女性。 4. 攤屍式搭配 4-7-8 呼吸法(Savasana) 完全平躺,閉眼放鬆全身,搭配4-7-8 呼吸法:吸氣 4 秒、屏氣 7 秒、吐氣 8 秒,重複 4 至 6 組。這個呼吸節奏能直接刺激迷走神經,快速降低交感神經的活躍程度,是目前有最多科學支持的放鬆呼吸技巧之一。 每天練瑜伽比較好,還是固定幾天就夠? 這是很多人心中的疑問。根據現有研究,每週練習瑜伽 3 至 5 次、每次 20 至 45 分鐘,已足以在 4 至 8 週內看到睡眠品質的改善。每天練習固然更佳,但重點在於「規律性」而非「強迫性」。若每天只能撥出 15 分鐘,做 2 至 3 個靜態動作加上呼吸練習,效果仍然顯著。 相較之下,一週只練一次但每次練 2 小時的方式,對神經系統調節的效果就遠不如分散、規律的練習。頻率比單次時間長度更重要,這是運動科學中「劑量分配」的核心原則。 睡前瑜伽應該避免的常見錯誤 許多人在睡前練瑜伽時反而愈練愈清醒,通常是因為以下幾個誤區: 動作選擇過於動態:戰士系列或拜日式會提升核心溫度與心率,應避免在睡前 1 小時進行。 練習時滑手機看教學影片:螢幕藍光會抑制褪黑激素分泌,建議事先熟悉動作,睡前練習時關掉螢幕。 忽略呼吸配合:只做動作、不配合呼吸,效果會大打折扣。深長的呼吸才是觸發副交感神經的關鍵機制。 建立一套可持續的睡前瑜伽習慣 若你想透過每天練瑜伽改善睡眠,建議以下這套具體的 20 分鐘睡前流程: 第 1 至 5 分鐘:仰臥束角式,專注自然呼吸 第 6 至 10 分鐘:嬰兒式,感受脊椎延伸 第 11 至 16 分鐘:雙腿靠牆式,搭配腹式呼吸 第 17 至 20 分鐘:攤屍式,進行 4-7-8 呼吸法 4 至 6 組 這套流程不需要瑜伽墊以外的任何器材,在臥室地板即可完成,建議連續執行 4 週,多數人會在第 2 至 3 週開始感受到入睡速度加快與夜間醒來次數減少的改變。 常見問題 FAQ 沒有瑜伽基礎的人,直接做睡前瑜伽會不會受傷? 睡前推薦的恢復性瑜伽動作難度低、幅度小,即使是完全沒有基礎的初學者也能安全進行。若有膝蓋或脊椎問題,建議在動作下方墊摺疊毯輔助支撐,或先諮詢醫師或物理治療師。 練瑜伽多久後才能感受到睡眠改善? 根據研究,大多數人在規律練習(每週至少 3 次)2 至 4 週後會開始察覺入睡變快或睡眠變深。若 8 週後仍無明顯改善,建議同步評估是否有其他影響睡眠的因素,例如咖啡因攝取或睡眠環境。 白天也可以練這些動作嗎? 可以,但白天練習時效果主要在於舒緩肌肉緊繃與減壓,對於睡眠的直接幫助相對有限。若目標是改善夜間睡眠,最有效的時間窗口是睡前 30 至 90 分鐘。 瑜伽改善睡眠的效果,和吃助眠保健食品相比如何? 兩者作用機制不同。瑜伽透過調節神經系統改善睡眠結構,屬於治本的行為介入;助眠保健食品(如鎂、L-茶胺酸)則多為輔助性支援。長期來看,規律練習瑜伽對睡眠品質的改善更為持久穩定,且無依賴風險。 〈每天練瑜伽真的能改善睡眠?研究揭示放鬆神經的關鍵動作,不只是伸展那麼簡單〉這篇文章最早發佈於《醫時尚生活 Drs-Beauty|時尚健康、美妝醫美與質感生活媒體》。
《圖說》中央大幅下修社宅總量交由地方政府承擔,台中市長盧秀燕籲收回成命。 【民眾網諸葛志一臺中報導】中央大幅下修社宅總量,恐嚴重衝擊地方推動居住正義的量能。市長盧秀燕10日在議會表示,中央將社宅興辦總數由13萬戶大幅刪減至3萬戶,此舉已引發青年與弱勢族群不滿,籲請中央收回成命,維持原計畫,為減輕青年與弱勢族群居住負擔共同打拚。 盧秀燕在議會答詢表示,市府近期接獲中央公文,發現中央社宅興建數字出現極大落差,全國總量自原先的13萬戶大幅下修,等同直接刪減了10萬戶;並且自117年起不再補助地方政府非自償性的相關補貼機制,視同中央逐漸漠視社宅政策。 盧秀燕強調,全國青年與弱勢民眾對於社宅建設抱持非常殷切的期盼,中央此次政策跳票,已引發民眾強烈的不滿與抗議,嚴重衝擊社會對於居住正義的期待。為此,她鄭重建議並呼籲中央應重新審慎思考、收回成命,回歸原先的興建規劃,落實居住正義需要中央與地方一起攜手努力,期盼中央正視落差,共同為減輕青年與弱勢族群居住負擔打拚。
臺南是美食之都,糕餅甜點尤為知名且別具特色。臺南市政府觀光旅遊局今(2026)年特別規劃「鹹甜引路臺南味」系列報導,介紹臺南的糕餅與甜點,也透過糕點職人引路,邀請民眾趣遊臺南,品嘗臺南甜。 在臺南想尋找最道地的麵粉酥,一定不可錯過「義美香餅舖」。隱身在喜樹聚落的蜿蜒小巷中,靠著古早味麵粉酥遠近馳名,更成為臺南製作傳統麵粉酥最具代表的店家。 義美香餅舖創辦人黃義雄從12歲開始一路學習製餅至19歲,出師後當時東家要留任他當頭手師傅,他卻立下未來創業之志,先後到永南興、天天新、一味軒、新味香、品來芳、雙喜、百香、南進等餅舖歷練並精進技藝,在美軍駐守臺南,麵包烘焙興起時也學做麵包。黃義雄說,當時的師傅有專門做漢餅、有擅長西點與麵包、也有精於蛋糕以及牛奶餅,他因為待過的餅店多,無論傳統糕餅、日式菓子或西點麵包都融會貫通,在那個惜物節儉的年代,還曾經利用回收的麵包加上黑糖與麵粉重新和麵烘焙後再灑上芝麻,研發製成獨家的「くろパン」(黑麵包),而獲得老闆讚賞。 黃義雄退伍後,最初於鄰近鄉鎮的𥴊仔店與小攤招攬生意,後於民國50年前後於喜樹市場內開設義美香餅舖,在當時喜樹老街商況熱絡以及市場的人潮效應下,餅舖生意興旺,除了供應當地居民節慶祭祀、婚喪喜慶所需的牲禮與喜餅外,腦筋動得快的他更將麵包送到喜樹、省躬、白砂崙、茄萣、海埔一帶的學校福利社販賣,甚至連辦桌餐後的點心如麩奶甲、銅鑼燒、羊羹、布丁都承製。第二代黃美女說,早年家裡製作的杯子蛋糕也十分出名,不但婚喪喜慶可用,農曆七月拜拜時銷路更好,還有同業攤商來批貨,平均每天得生產上千顆才足以供貨;後來也製作喜樹、灣裡地區建醮普度的糕餅,全盛時期更曾單日出貨萬餘斤的餅。義美香餅舖的主力商品隨著時代與消費者需求而調整,從麵包、蛋糕到傳統糕餅,仰賴多樣商品而締造一時榮景,直到喜樹菜市場遷移,老街沒落,而後又逢丹比麵包崛起衝擊餅業市場,義美香餅舖才精簡品項只做傳統糕餅,並專注於麵粉酥。 黃義雄表示,麵粉酥是向福州來臺的師傅學習,最早是以鴨蛋和麵粉,鴨蛋香氣濃郁且質地稠密,打入碗中後份量更為厚實。麵粉酥經油炸後,均勻拌裹上炒好的糖漿,再塑形成圓形或烏龜形狀,就是過去是嫁娶的喜餅,也是神明誕辰隆重的供禮。黃義雄製作麵粉酥的技巧好,麵粉酥體與糖漿搭配得宜,並多番改良口感與甜度,香甜鬆脆的口感很受歡迎,他更研發雞鴨魚豬、蝦蟹等造型,麵粉酥三牲、五牲推出後很快成為祭祀場合的新寵,義美香餅舖也因麵粉酥而聲名大噪,不但批發給菜市場與餅店,並將通路拓展到知名連鎖超市。民國102年第二代黃美女正式接手後仍每天手工製餅,儘管義美香餅舖常態販售的只有麵粉酥、四果餅、鳳梨酥、椪餅以及嫁娶禮餅,但由於保留傳統風味,堅持手工製作且始終維持平價,因此有一定的客源,成為地方的人氣名店。 觀旅局自1月起連載「鹹甜引路臺南味」系列報導,與張耘書老師合作介紹臺南的糕餅、甜點以及職人的故事與技藝;今年適逢台南市糕餅商業同業公會成立 80 週年,推出「鹹甜引路臺南味」系列報導別具意義。觀旅局表示來到義美香餅舖後,可以安排一趟約半天的「喜樹、灣裡、黃金海岸」小旅行,例如:鯤喜灣文化園區、灣裡萬年殿、喜樹阿嬤麵店、灣裡市場等,兼具老街、美食、廟宇文化與海景。更多相關內容也請持續鎖定「台南旅遊網」及「台南旅遊粉絲專頁」。更多臺南糕餅相關資訊,歡迎搜尋「台南市糕餅商業同業公會粉絲專頁」查詢。