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【報新聞記者羅蔚舟/桃竹苗報導】
在 AI 與雲端技術快速發展的趨勢下,各產業紛紛積極布局相關應用,並大力延攬 AI 與雲端專業人才,期望透過這些關鍵技術重塑企業經營模式,加速數位轉型,為產業創造更多商機。

強化專業能力,順利銜接職場!桃竹苗分署看準AI趨勢,開辦AI人工智慧應用與程式開發、AWS雲端班、Python程式設計與AI應用等AI相關課程,希望能幫助失待業或想轉業的民眾提升專業技能順利就業,長期投身軍旅的羅健銘,面對專業銜接與技能落差的挑戰,他果斷報名 AI 及雲端職訓課程充電升級,成功轉換跑道,順利開啟第二職涯。
42歲的羅健銘畢業於空軍航空技術學院通信電子科,21歲投身軍旅,主要負責資訊系統維運、資安及人員管理。服役期滿20年的他,在41歲退役後,選擇轉戰業界,但又擔心自身技能與產業需求出現落差。看準企業對 AI 與雲端技術人才需求持續成長,羅健銘毅然報名參加勞動部桃竹苗分署開辦的「AI人工智慧應用與程式開發班」,希望在退役前強化專業能力,順利銜接職場,開啟第二職涯。
桃竹苗分署開辦的「AI人工智慧應用與程式開發班」,結合 Python、C#、前後端技術、資料庫及 Windows/Linux 跨平台實務教學,並導入 AWS、Azure、Google Cloud 三大雲端平台應用,培育學員具備AI及雲端雙重專業,結訓前還輔導學員ITS Python、ITS Databases、Microsoft AI-900等國際證照,強化就業競爭力。

桃竹苗分署表示,原本擔心跟不上課程進度,但在訓練師循序漸進及貼近實務的引導下,羅健銘逐步掌握學習重點,並在1,100小時的培訓中成功轉型,從過往的「資訊老兵」,蛻變成具備新世代技術能力的「AI科技新銳」;憑藉過往經驗與職訓所累積的實力,羅健銘順利進入國泰金控任職資深資安專業人員,並穩定就業超過一年,他感謝職業訓練的幫助,不僅補強並提升專業技能,也讓他在求職面試中得以充分展現自身價值,順利銜接職場。
桃竹苗分署長賴家仁表示,配合國家數位發展與人工智慧政策推動,分署持續強化 AI、雲端及資安等關鍵領域職業訓練,培育產業即戰力人才。羅健銘由職業軍人成功轉型為金融業資安專才,正是政策落實於訓用銜接的具體成果。透過系統化課程設計與實務導向教學,協助學員培養跨域能力與職涯韌性,不僅回應產業轉型需求,也展現政府以職訓支持勞工穩定就業、促進數位國力提升的政策成效。
桃竹苗分署115年持續開辦涵蓋資訊、機械、物流、觀光休閒、創意設計、建築設計及能源服務等八大職類職業訓練課程,提供失(待)業民眾多元學習機會。民眾可洽桃竹苗轄區各就業中心釐清職涯方向與確認技能需求,視需求推介參訓;相關課程或上台灣就業通 https://ww.taiwan.jobs.gov.tw ,以及桃竹苗分署網站 https://thmr.wda.gov.tw/ 查詢及報名,或電洽03-485-5368轉分機1602–1641。
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記者賴榮偉/花蓮報導 走過震後及洪災挑戰,花蓮觀光產業邁出重要轉型一步!由花蓮縣政府、台北中正扶輪社及吳若石神父全人發展協會共同推動的「FJM足部反射健康師培訓計畫」今(11/22日舉行隆重的結訓暨授證儀式,由吳若石神父及何靜宜社長親自頒發證書。首家導入FJM服務的星晟棧渡假飯店也到場支持,正式將花蓮觀光帶入療癒之都的實踐階段。 吳若石神父致詞表示,希望大家運用反射健康法為家人朋友及需要的民眾減少苦痛 、減少醫療費用並更加健康;台北中正扶輪社社長何靜宜致詞哽咽表示對於大家奮力的練習、努力完成訓練感到相當感動,扶輪社也將持續本於服務精神,繼續支持培訓計畫。 觀光處處長余明勲表示,特別感謝台北中正扶輪社社長何靜宜在計畫經費上的協助。這項計畫的核心意義,就是將災難衝擊轉化為人才資產。首批健康師自8月30日開訓以來,歷經近三個月的專業洗禮,讓失業的服務業者,成功轉型為具備國際認證的專業健康師。他強調,面對花蓮近期觀光的種種挑戰,我們必須創造無可取代的服務專利。以此次與星晟棧的合作啟動為開端,發展花蓮的療癒產業。 星晟棧渡假飯店協理吳孟庭表示,星晟棧位於花蓮這片療癒之土,致力於為旅客注入活水般的健康能量,吳志男董事長更親自加入此次培訓學習。飯店不僅提供健康飲食,更將服務從生活養生提升至照護層面,導入FJM健康師服務,讓旅客在無憂無慮的環境中享受全面性的健康體驗,開啟養生之旅的新篇章。 這批FJM健康師具備高度專業性。每位健康師皆通過嚴謹訓練,精通基礎反射區及標準化操作手法,並具備針對身體常見不適進行緩解應用的專業能力,確保提供國際認證等級的服務品質。FJM反射健康法手法簡單、安全、具實證效益,能夠解決旅客「安全感」與「深度放鬆」兩大核心需求。 這項合作同時為在地社區和旅宿業帶來雙贏的永續契機。透過與FJM健康師合作,旅宿業者不僅能豐富服務內容,在市場上建立獨特的療癒標籤,同時也為在地培訓出的健康師提供了穩定的工作機會與發展空間。這是一場「受惠者成為服務者」的動人循環,讓旅宿業的消費行為直接轉化為對花蓮社區的溫暖支持。 觀光處處長余明勲誠摯感謝所有參與培訓的學員、吳若石神父全人發展協會及台北中正扶輪社的支持。縣府將與扶輪社持續推動FJM理念,鼓勵更多旅宿業者加入後續的合作梯次,共同迎接花蓮觀光業浴火重生的新里程碑。相關培訓及合作資訊請見花蓮觀光資訊網最新消息(https://gov.tw/sAh)或花蓮AI旅遊小助理(https://hualien.travel/ai-service)。
波新聞─翁順利/台南台南市政府觀光旅遊局新版「臺南奇人帶路」系列報導,推出有食物魔法師美譽的阿美族丮硠‧瑪那(Kilang‧Manah),介紹他運用擅長的推廣傳統製麴釀造工法,傳承原住民飲食文化智慧,也創新應用於現代餐飲。台南市於2012年設立「原住民族部落大學」(札哈木部落大學),開辦豐富多元的課程,觀光旅遊局林國華局長表示,丮硠‧瑪那原本教授傳統樂舞及阿美族語,近年改以生活化課程結合語言,教授製麴、醃漬,呈現原住民如何從自然中汲取靈感,為飲食增添風味,等於在廚房用族語說故事。丮硠‧瑪那講授的〈Vayi (阿嬤)製麴室的祕密〉,教導原住民傳統釀造工法,結合理論與實作,已連續6年獲評薦優等,相當熱門,所以列為台南其人帶路的新人選。阿美族以野菜文化聞名,食用的野菜逾兩百種,丮硠‧瑪那帶領學員採集黃荊、刺蔥、馬告、月桃、紫蘇、土肉桂、野薑花等本土植物,運用在料理、釀酒,與環境共存。丮硠‧瑪那說,他來自花蓮縣吉安鄉娜荳蘭部落,族人經常用麴醃漬、保存食物,他從小幫忙媽媽整理瓶瓶罐罐,學會發酵的技巧與知識。來到台南工作後,不習慣全糖城市的甜,而嘗試用米麴做出記憶中部落的味道,撫慰鄉愁。2007年開始,他進入社團和學校教族語,整理飲食文化,開課教野菜保存、釀酒等,發酵沒有比例公式,全靠眼到、手到、口到,讓學生親手觸摸、聞嘗,如今甚至有人遠從臺東、花蓮來上課。 他表示,台南有愈來愈多的原民餐廳用味道傳達文化,例如永康區的聚會所、中西區的 Mismudu 以及安南區的木漢堡等,各具特色。未來他希望能在古蹟林立的府城推廣慢食文化,建立屬於阿美族的文化釀造工作坊,幫助更多年輕人學習族語、了解植物、掌握釀造技術,找到生活與職涯的可能。
圖:基隆市政府社會處提供 報新聞/編輯部 基隆市政府社會處於八斗子槌球場舉辦「長青盃秋季槌球錦標賽」,今年邁入第14屆,共有14支球隊、超過百名長青選手參賽,參賽者總年齡合計逾千歲。活動由基隆市歷屆社區理事長社會服務協進會號召,現場氣氛熱烈,長者們以球會友,展現活力老化、運動抗老的精神。 社會處處長楊玉欣表示,槌球結合高爾夫與撞球特性,兼具技巧與戰術思考,是一項促進長者身心健康的運動。透過握桿、推擊與戰術判斷,不僅可訓練五感協調與思維能力,更能在團隊合作中建立友誼、增進社會參與。她肯定長輩們以熱情與毅力投入槌球運動,展現成功迎老的風範。 圖:基隆市政府社會處提供 為確保比賽公平與專業,市府特別邀請中華民國槌球協會甲級裁判林正義擔任裁判長。14支球隊進行長達7小時的循環賽,各隊發揮團隊默契、擬定戰術,選手們在場上沉著穩定、鬥志高昂,每一次擊球都凝聚團隊精神與比賽熱情。 楊玉欣強調,市府持續推動多元樂齡運動,鼓勵長者走出戶外、參與社區活動。她也感謝各界對槌球運動的支持,期盼透過此類賽事,讓長輩在友誼與競賽中保持健康、快樂生活,展現基隆長青族群的活力風貌。 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
意大利巴勒莫2025年12月11日 /美通社/ — 在地中海溫暖的陽光下,意大利西西里島的海風與陽光,迎來了一場智慧能源變革。 晶澳科技為當地一家現代化水產養殖基地打造的「光伏+儲能」一體化項目成功並網,已成為該地區工商業儲能領域備受關注的示範項目。該項目不僅是晶澳儲能技術實力的集中展現,更是「光儲+X」解決方案在全球市場成功落地的生動實踐,標誌著中國儲能系統解決方案正以場景化創新,積極助力全球能源轉型。 「光儲+漁業」項目全景:生於需求,成於智慧 無數海島企業面臨共同困境:電網擴容成本高企,傳統能源價格持續攀升,而豐富的太陽能資源卻因缺乏儲能設施而無法高效利用。 晶澳的這一項目並非簡單的設備出口,而是基於客戶實際痛點的定制化能源解決方案。針對客戶需求,晶澳構建了以「最大化光伏自消納」為核心,兼具「應急備份」和「電費管理」功能的智慧微能源網。這不僅是一儲能系統,更是一個能夠自我調節、智能響應的微電網生態系統。 海島能源新範式:智能協同,高效可靠 該項目集成了3.2MW已並網光伏與2MW新建光伏,搭配2.61MWh儲能系統,形成了動態可擴展的能源架構。 作為典型的工商業儲能應用,系統通過智能協調「光–儲–荷」運行,最大化提升光伏自消納能力,有效緩解海島地區電網容量限制問題。即使在電網異常時,系統也能快速切換為應急備用電源,保障養殖基地關鍵負荷不間斷運行。 此外,該儲能項目採用了「主從控制」與「站級EMS」相結合的雙重調控架構。本地控制器確保單元級的高效穩定運行,而能源管理系統(EMS)則統攬全局,實現策略優化和智能調度。 本項目還深度融合了意大利本土的能源管理系統(EMS),構建起一個集光伏、儲能與負載於一體的站級智慧能源平台。通過這一合作,我們不僅確保了系統對本地電網和資源條件的高度適應性,更以精準的智能調度賦能客戶,優化其數字化能源體驗。 極致安全設計:JAPIanet系統構建全方位防護體系 面對海島特有的高溫、高濕、高鹽腐蝕環境,晶澳JAPIanet 125kW/261kWh工商業儲能產品展現出卓越的環境適應性,其多維安全防護體系包括: 電氣安全:實時絕緣監測與智能預警,能在潛在絕緣故障發生前的毫秒級時間內啟動防護,從源頭杜絕風險。 消防安全:建立了「電芯-Pack-櫃體」三級智能消防系統。特別是Pack級別的精準探測與氣溶膠滅火裝置的聯動,能在熱失控發生初期迅速抑制,其防爆設計確保了即使發生極端情況,也能將影響控制在最小範圍。 環境適應性:直面海島高溫、高濕、高鹽霧的「三高」考驗,我們通過定制化設計,為工商業儲能產品打造了獨特的「硬核體質」。卓越的環境耐受性,使其無懼氣候挑戰,確保持久穩定的全天候運行。 以客戶為中心:從交付產品到創造價值 作為晶澳儲能全球化戰略的重要落子,西西里項目享受著晶澳完善的全球服務體系。 從中國內蒙古的60MW/120MWh戈壁電站,到揚州零碳園區項目,再到意大利的工商業項目,晶澳已形成了覆蓋電源側、電網側、用戶側的全場景解決方案與全球售後服務能力。 西西里項目的成功實踐,生動詮釋了晶澳「光儲+X」模式的創新價值:客戶獲得的不再僅是儲能設備本身,而是一套深度融合當地漁業場景、系統性解決能源安全、成本與穩定性挑戰的定制化智慧能源服務。 隨著全球能源轉型深化,晶澳在本項目中展現的智能管理與靈活調度能力,為未來參與全球電力市場、構建光儲新生態奠定了堅實基礎。「光儲+漁業」的實踐印證了智慧能源的真諦 — 不在於技術堆疊,而在於與產業生態的深度融合,切實解決用戶在成本、安全與穩定性方面的核心訴求。未來,晶澳將繼續以科技為基、以場景為徑,推動「光儲+X」模式在全球更多領域落地,讓清潔能源智慧融入千行萬業,共創可持續未來。 關於晶澳儲能 晶澳成立於2005年,是全球領先的高性能光伏產品製造商及光儲一體化解決方案提供商。憑借在光伏領域的技術創新與產業優勢,晶澳科技深化「光儲融合」戰略,依托高效系統集成能力和全球服務網絡,在儲能領域全面佈局,提供覆蓋大型電站、工商業及戶用場景的解決方案,憑借更高的安全性、更優的效率和智能設計,助力提升新能源消納和電網靈活性,推動全球能源轉型與可持續發展。 更多信息,請訪問www.jasolar.com/ess/cn。
波新聞─范世安/新竹縣 2026年新竹縣議員選戰逐步升溫,湖口鄉近日出現多面街頭看板,正式向湖口鄉民眾宣告長期深耕地方的中小企業家、公益行動者楊勝馭,投入新一屆縣議員選舉,向鄉親爭取更多為湖口服務的機會。 楊勝馭出身基層,早年來到湖口創業,憑藉踏實經營與不怕吃苦的精神,在競爭激烈的環境中站穩腳步。他常說,自己是「做工的人」,最懂勞動者與家庭在生活上的壓力,也因此長期投身公益行動,將事業成果回饋地方。 多年來,楊勝馭持續協助湖口各級學校教育基金、弱勢學童課後輔導經費,並關懷困苦家庭,透過實際行動與適時就業轉介,幫助不少家庭度過難關,在地方累積深厚口碑。 他表示,湖口雖是全台人口最多的鄉,但在教育資源、社會照顧與生活品質上,仍有很大的進步空間。「正因為看見更多需要被照顧的角落,才決定站出來參選。」楊勝馭強調,參選不是為了頭銜與位置,而是希望把多年累積的行動力,轉化為制度性的服務與改變,希望能與鄉親一起讓湖口更好更幸福。 隨著看板豎立,楊勝馭以「用心做工、用情愛湖口」作為核心訴求,正式宣告投入選戰,也為湖口地方政治注入一股來自基層、務實行動派的新力量。
《圖說》方正處長(前排左三)與榮欣志工歡喜合影,前排右一李復鄉副處長。〈基隆榮服處提供〉 【記者葉柏成/基隆報導】基隆市榮民服務處昨〈23〉日舉辦榮欣志工值班台專業訓練,由處長方正主持,並結合中華民國有機生活環境教育推廣協會公益講座「告別痠痛生活從筋膜開始──實用筋膜舒展5招」,計有51位榮欣志工熱情參與。透過專業知能精進與健康促進課程雙軌並行,不僅提升志工服務品質,也展現榮服處對志工夥伴身心健康的重視與關懷。 處長方正表示,基隆市榮服處目前於基隆市榮民服務處、暖暖區祥和山莊及海光一村等三處設置值班服務台,179名榮欣志工中約有57人投入輪值服務工作。志工夥伴長期犧牲個人時間投入服務,以熱情與愛心陪伴榮民眷,是榮服處推動服務照顧的重要力量。 《圖說》李復鄉副處長向榮欣志工詳細說明輔導會政策及服務處核心工作。〈基隆榮服處提供〉 他強調,榮欣志工猶如榮服處的手足,共同編織綿密而溫暖的服務網絡,未來也將持續透過教育訓練強化專業知能,讓榮民及眷屬感受到更優質、更貼心的服務品質。 活動一開始,由講師陳昱辰帶來生動實用的筋膜保健課程,深入淺出介紹筋膜概念,以及現代人生活中無所不在的壓力來源。課程中,陳講師帶領志工進行簡易伸展與舒展動作,提醒大家養成正確坐姿、站姿及規律運動習慣,透過日常保健減緩痠痛不適。 現場互動熱絡,不少志工跟著練習後直呼受益良多,紛紛表示未來也能將健康觀念分享給服務對象。 《圖說》有機生活協會陳育辰講師帶領與會志工筋膜舒展運動,不少志工跟著練習後直呼受益良多。〈基隆榮服處提供〉 隨後,由副處長李復鄉進行業務專業訓練,針對榮民及眷屬最常接觸的六大核心服務,包括就學、就業、就醫、就養、退除給付及服務照顧等內容進行說明,並詳細介紹各項業務承辦窗口及常見問題,協助值班台志工快速掌握服務重點,未來能更精準引導洽公民眾至相關櫃檯辦理業務,提升服務效率。 志工承辦人也向新進及資深志工說明榮欣志工服務內容,從會議參與、活動支援、值班服務,到認養關懷有需求的榮民眷等工作,充分展現志工無私奉獻的精神。現場透過經驗交流與案例分享,凝聚團隊向心力,也讓新進志工更加了解肩負的使命與責任。
文/張可芙 go!go!vanillas / 波麗佳音 提供 go!go!vanillas 日前發行了新單曲〈Fallin’/ Falling〉並公開MV幕後花絮。歌曲描寫不完美的愛情、在戀愛過程中所發生的衝突和青澀心境,透過直白率真的歌詞與旋律展現,完美結合既有的搖滾樂風與情感共鳴。主唱牧達彌分享,創作靈感是來自他偶然看了改編自日本漫畫的電視劇而來的:「應該每個人都有過這種經歷,自己視為善意的舉動,對他人來說卻可能造成負擔。將這種雙方不同的視角融合進同一首歌裡,對我們來說是個新嘗試。」 此次是樂團繼〈SHAKE〉、〈平安〉、〈Leyline〉之後,再度與導演今原電気( Imahara Denki) 攜手合作的影像作品。MV 中團員與心型玩偶裝角色互動,將愛情以充滿視覺節奏的影像呈現,搭配導演巧妙機智的編導手法,go!go!vanillas 的音樂色彩也變得更加鮮明。樂團和導演本來就擁有著深厚的交情,主唱牧達彌透露:「我們第一次在英國錄音時創作了〈SHAKE〉這首歌,當時就是請今原導演執導MV,以此契機結緣。我們對音樂有著共同的喜好,他完全理解『MV 的核心永遠是音樂』這一點,我想這是我們之所以可以長久合作的原因。」 go!go!vanillas / 波麗佳音 提供 公開的幕後花絮中也有許多團員與心型人偶互動的趣事,貝斯手長谷川プリティ敬祐補充:「心型人偶那一巴掌的重量感實在太驚人了,我不是誇張,我是真的被打飛出去!」拍攝現場的氣氛很愉快,在拍攝支援的樂手演奏時,牧達彌和吹小號的丈三甚至把彈鋼琴的拓馬(Takuma)的背影當作下酒菜,在一旁開心喝啤酒,現場氣氛十分歡樂。 go!go!vanillas 近年在亞洲十分活躍,2025年受邀登上釜山國際搖滾音樂節,今年三月強勢登陸台灣浮現祭 EMERGE FEST,接下來將在ROCK IN JAPAN等音樂祭上演出,首次亞洲巡迴《go!go!vanillas Asia Tour 2026》將在7 月 10 日 台灣台北的 THE WALL LIVE HOUSE的演出揭開序幕。鼓手ジェットセイヤ興奮點名台灣美食:「之前浮現祭時大家一起去了一家火鍋店,使用了非常多在地食材,真的超級好吃!這次去台灣,想再去那種只有在地才有的店家。」長谷川プリティ敬祐(プリティ) 也搶先向台灣樂迷透露他個人的獨家安排:「在台灣的專場演出中,我們或許會表演一些在日本不常唱的曲目。如果到時候我換上超級大的領結,不知道現場大家會有什麼反應呢?」 go!go!vanillas / 波麗佳音 提供 結束亞洲巡迴後,go!go!vanillas 10 月起會在日本展開全新對盤巡迴《go!go!vanillas presents「ぼくらのタイマン上等ツアー」》,預計橫跨日本全國 10 個會場進行 20 場演出,各會場皆為連唱兩天,一日為專場,另一日則邀請特別嘉賓對盤演出,並請到堪稱夢幻陣容的PEOPLE 1、 [Alexandros]、クリープハイプ、Galileo Galilei、Saucy Dog、04 Limited Sazabys、OKAMOTO’S、Hump Back、ハルカミライ、MONO NO AWARE共10組搖滾強權熱烈助陣。 面對接下來密集的巡迴演出,主唱牧達彌對此寄託厚望:「我們想要透過與其他樂團擁有的世界觀和音樂性正面碰撞,從中更加認識自己,因此邀請了許多風格迥異的搖滾樂團。未來,我們不只在日本國內,也希望能和同樣在亞洲活動、且氣味相投的樂團進行對盤演出!」充滿幹勁的吉他手柳澤進太郎表示:「未來還想挑戰世界巡迴演唱會!我們想直接將 go!go!vanillas 的音樂傳遞給全世界的聽眾!! 能親眼見證聽眾們聽見音樂時的感動,這真的非常快樂。我想演出本身就是我們維持體力與動力的秘訣。」 𝒈𝒐!𝒈𝒐!𝒗𝒂𝒏𝒊𝒍𝒍𝒂𝒔 𝑨𝒔𝒊𝒂 𝑻𝒐𝒖𝒓 𝟐𝟎𝟐𝟔 𝒊𝒏 𝑻𝒂𝒊𝒑𝒆𝒊 日期|2026/07/10(五) 場地|The Wall Live House (台北市羅斯福路四段200號B1) 時間|OPEN 19:00/START 19:30 票價|VIP票(含特典優先入場/會後合照/團員親遞親筆簽名明信片) NT$2,500/一般預售票 NT$1,780/愛心票NT$1,000/現場票 NT$ 2000(VIP票種已經售罄) 購票連結:https://emergelivehouse2.kktix.cc/events/uhdry 〈Fallin’/ Falling〉MV 幕後花絮影片
圖:安口食品機械HLT-700U多功能充餡成型機與EA-100KA成型設備,機器能穩定製作出媲美手工品質的十二道摺紋小籠包。(圖/安口食品機械提供) 【記者張嘉誠/綜合報導】 當熱騰騰的小籠包從蒸籠揭蓋的瞬間,飄散的不只是濃郁湯汁與麵香,更是一場來自台灣食品科技的全球革命。 近年來,全球餐飲市場正面臨缺工、高齡化、工資上漲及供應鏈重組等多重挑戰,尤其在美中角力持續升溫、地緣政治風險加劇的2026年,食品製造業者更加重視生產效率、品質穩定與供應鏈韌性。在此趨勢下,來自台灣的安口食品機械,正以智慧製造與客製化技術,協助全球食品品牌突破成長瓶頸,讓台灣食品設備產業在國際舞台嶄露頭角。 小籠包被視為華人飲食文化的重要代表,但其製作過程高度仰賴師傅經驗與手工技藝,尤其是薄皮、多汁與十二道摺紋的精準拿捏,更是技術門檻所在。安口多年來投入食品工程研發,成功將傳統手工技藝轉化為自動化生產流程,透過冰水冷卻技術降低麵皮摩擦生熱問題,維持麵皮Q彈口感;同時運用低壓輸餡系統完整保留高湯凍結構,讓機械生產的小籠包依然能呈現爆漿口感。 搭配HLT-700U多功能充餡成型機與EA-100KA成型設備,機器能穩定製作出媲美手工品質的十二道摺紋小籠包,不僅解決人力不足問題,更大幅提升產能與品質一致性。 安口食品機械總經理歐陽志成表示,安口的定位從來不只是設備供應商,而是陪伴客戶成長的長期夥伴。尤其近年歐美市場面臨嚴重缺工問題,許多餐飲品牌雖擁有優質產品,卻受限於產能與人力成本,難以進一步擴張。安口希望透過智慧製造技術,成為客戶發展過程中的重要後盾。 圖:安口食品機械「充餡成型機」成功將傳統手工技藝轉化為自動化生產流程。(圖/安口食品機械提供) 從街頭小店到全美2,500家超市,自動化技術助攻餐飲品牌突破產能天花板 其中最具代表性的案例,是一家海外華人創業團隊,從街頭販售手工小籠包起家,原本日產量僅數百顆。在導入安口設備與長期技術優化後,成功突破產能限制,產量成長超過萬倍,不僅進軍全美2,500家主流超市,更發展成市值超過16億元新台幣的知名食品品牌。這樣的成功經驗,也讓安口成為許多國際食品業者布局全球市場的重要合作夥伴。 除了協助客戶擴大規模,安口也看到全球食品市場另一項重要趨勢——產品差異化競爭。 隨著冷凍食品市場日趨成熟,消費者對產品外觀、品牌辨識度與話題性要求越來越高。單純比拚價格與產量,已難以建立市場優勢。因此,安口近年積極發展客製化滾模技術,協助品牌打造專屬產品特色。 於2026台北國際食品加工機械展亮相的「恐龍造型水餃」,便是安口創新技術的最佳示範。透過客製化模具設計,原本制式化的食品被賦予鮮明IP形象,不僅提升兒童市場接受度,也創造社群媒體傳播話題,讓食品從單純商品升級為品牌行銷工具。 圖:2026年展覽新亮相的「恐龍造型水餃」,為安口創新技術的典範。(圖/安口食品機械提供) 地緣政治重塑供應鏈布局 安口以客製化與智慧製造開創全球食品產業新藍海 產業人士分析,當前全球食品產業已從過去追求大量生產,轉向少量多樣、客製化與品牌化發展。加上地緣政治風險升高,使企業更加重視區域供應鏈布局與自動化能力。安口憑藉深厚的食品製程經驗、跨國服務能量及高度客製化優勢,不僅成功避開價格競爭的紅海市場,更建立難以被複製的技術門檻。 從一顆小籠包到征服全球114個國家的餐桌,安口證明台灣不只是美食王國,更是食品智慧製造的重要推手。當世界飲食產業加速轉型之際,這家來自台灣的食品機械企業,正以科技延續傳統美味,並將台灣品牌價值持續推向世界。