輸入關鍵字後按搜尋按鈕

文/生活消費中心
台灣的食物戰爭再度開打!繼香菜皮蛋豬血糕披薩之後,奇美食品宣布推出震撼市場的創意新品-「芒果甜心餃」與「鳳梨甜心餃」。這波新品直接挑戰台灣人對水餃的底線,把大眾熟悉的「水餃」形式與「熱帶果香」大膽結合,完全顛覆了大眾對於餃子只能是鹹點的傳統想像。
媲美歐洲經典,奇美「甜心餃」定義甜點新吃法
甜餃在歐洲早有著深厚的歷史,多以草莓、藍莓或起司為餡,並習慣搭配厚重的酸奶油與糖粉;但對台灣「水餃控」來說,水餃就是要配蒜泥醬油才對味!這次將西方飲食文化與台式小吃文化融合的甜心餃,無疑是一場味覺的震撼。奇美食品研發團隊表示,這次推出的新產品特別針對亞洲市場對「清爽」與「流心」的偏好,耗時多年研發出更具層次感的流心技術。這款新品的核心挑戰,在於如何在維持中式餃皮 Q 彈勁道的同時,確保內餡在加熱後能呈現絲滑噴發的爆漿狀態。
當水餃不再只是鹹食,而是化身成令人驚艷的甜點,這場顛覆想像的「水餃甜點化」革命,也正式向全台網友下戰帖。
其中最受矚目的「芒果甜心餃」,選用香氣濃郁的熱帶芒果作為核心主角,將香甜果香融入特製流心內餡之中,再以細緻柔韌的中式餃皮完整包覆。當熱騰騰的甜心餃輕輕咬開時,金黃色的芒果流心瞬間湧出,濃郁果香在口中擴散,帶來宛如甜點店現做熔岩甜品般的驚喜口感。若再搭配新鮮芒果切丁與質地輕盈的優格,更能堆疊出清爽酸甜的層次變化,從果香、奶香到微酸尾韻,每一口都讓人留下深刻印象。
另一款「鳳梨甜心餃」則以台灣代表性的在地水果鳳梨為靈感,主打酸甜交織的味覺衝擊。研發團隊在製作過程中特別講究果肉纖維與甜度比例,希望保留鳳梨本身鮮明的果香與自然口感,同時透過內餡的細膩調和,呈現更加滑順濃郁的風味。無論是搭配清爽果丁,或淋上濃郁果醬,都能展現「外酥內潤」的絕妙平衡,讓人從第一口開始,就徹底顛覆過去對水餃只能是鹹點的既定印象。

官方推薦「神仙吃法」氣炸秒變蘋果派,連螞蟻人都倒戈
甜心餃的誕生,展現了奇美食品對飲食市場的敏銳觀察。品牌試圖挑戰傳統框架,這場跨界革命不只是口味的更換,更提供了一種新型態的午茶提案,讓水餃能輕鬆走入現代人的休閒時刻。
透過烹調方式的不同,賦予了甜心餃雙重靈魂。若是追求溫潤 Q 彈口感,可選擇川燙法,讓酸甜的流心內餡在舌尖爆發;但最被研發團隊推崇的「神仙吃法」絕對是氣炸或油炸!金黃酥脆的外皮包裹熱潤果香,呈現出宛如「蘋果派」的絕妙層次。這神級口感讓原本抱持懷疑的「螞蟻人」紛紛倒戈:「這下午茶真的太讚了」。
這份對細節的堅持,讓水餃成功跨越正餐與甜點的邊界。消費者只需簡單烹調與擺盤,就能在家輕鬆為居家生活創造出極具儀式感的點心饗宴。你是堅守蒜蓉醬油的保守派,還是勇於擁抱這款兼具視覺與味覺驚喜的跨界黑馬?今年夏天最受矚目的食物大戰,正等著挑戰你的味蕾!
詳細口味與烹調教學請至官網:https://bit.ly/4vu5SEC
記者賴榮偉/花蓮報導 走過震後及洪災挑戰,花蓮觀光產業邁出重要轉型一步!由花蓮縣政府、台北中正扶輪社及吳若石神父全人發展協會共同推動的「FJM足部反射健康師培訓計畫」今(11/22日舉行隆重的結訓暨授證儀式,由吳若石神父及何靜宜社長親自頒發證書。首家導入FJM服務的星晟棧渡假飯店也到場支持,正式將花蓮觀光帶入療癒之都的實踐階段。 吳若石神父致詞表示,希望大家運用反射健康法為家人朋友及需要的民眾減少苦痛 、減少醫療費用並更加健康;台北中正扶輪社社長何靜宜致詞哽咽表示對於大家奮力的練習、努力完成訓練感到相當感動,扶輪社也將持續本於服務精神,繼續支持培訓計畫。 觀光處處長余明勲表示,特別感謝台北中正扶輪社社長何靜宜在計畫經費上的協助。這項計畫的核心意義,就是將災難衝擊轉化為人才資產。首批健康師自8月30日開訓以來,歷經近三個月的專業洗禮,讓失業的服務業者,成功轉型為具備國際認證的專業健康師。他強調,面對花蓮近期觀光的種種挑戰,我們必須創造無可取代的服務專利。以此次與星晟棧的合作啟動為開端,發展花蓮的療癒產業。 星晟棧渡假飯店協理吳孟庭表示,星晟棧位於花蓮這片療癒之土,致力於為旅客注入活水般的健康能量,吳志男董事長更親自加入此次培訓學習。飯店不僅提供健康飲食,更將服務從生活養生提升至照護層面,導入FJM健康師服務,讓旅客在無憂無慮的環境中享受全面性的健康體驗,開啟養生之旅的新篇章。 這批FJM健康師具備高度專業性。每位健康師皆通過嚴謹訓練,精通基礎反射區及標準化操作手法,並具備針對身體常見不適進行緩解應用的專業能力,確保提供國際認證等級的服務品質。FJM反射健康法手法簡單、安全、具實證效益,能夠解決旅客「安全感」與「深度放鬆」兩大核心需求。 這項合作同時為在地社區和旅宿業帶來雙贏的永續契機。透過與FJM健康師合作,旅宿業者不僅能豐富服務內容,在市場上建立獨特的療癒標籤,同時也為在地培訓出的健康師提供了穩定的工作機會與發展空間。這是一場「受惠者成為服務者」的動人循環,讓旅宿業的消費行為直接轉化為對花蓮社區的溫暖支持。 觀光處處長余明勲誠摯感謝所有參與培訓的學員、吳若石神父全人發展協會及台北中正扶輪社的支持。縣府將與扶輪社持續推動FJM理念,鼓勵更多旅宿業者加入後續的合作梯次,共同迎接花蓮觀光業浴火重生的新里程碑。相關培訓及合作資訊請見花蓮觀光資訊網最新消息(https://gov.tw/sAh)或花蓮AI旅遊小助理(https://hualien.travel/ai-service)。
波新聞─翁順利/台南台南市政府觀光旅遊局新版「臺南奇人帶路」系列報導,推出有食物魔法師美譽的阿美族丮硠‧瑪那(Kilang‧Manah),介紹他運用擅長的推廣傳統製麴釀造工法,傳承原住民飲食文化智慧,也創新應用於現代餐飲。台南市於2012年設立「原住民族部落大學」(札哈木部落大學),開辦豐富多元的課程,觀光旅遊局林國華局長表示,丮硠‧瑪那原本教授傳統樂舞及阿美族語,近年改以生活化課程結合語言,教授製麴、醃漬,呈現原住民如何從自然中汲取靈感,為飲食增添風味,等於在廚房用族語說故事。丮硠‧瑪那講授的〈Vayi (阿嬤)製麴室的祕密〉,教導原住民傳統釀造工法,結合理論與實作,已連續6年獲評薦優等,相當熱門,所以列為台南其人帶路的新人選。阿美族以野菜文化聞名,食用的野菜逾兩百種,丮硠‧瑪那帶領學員採集黃荊、刺蔥、馬告、月桃、紫蘇、土肉桂、野薑花等本土植物,運用在料理、釀酒,與環境共存。丮硠‧瑪那說,他來自花蓮縣吉安鄉娜荳蘭部落,族人經常用麴醃漬、保存食物,他從小幫忙媽媽整理瓶瓶罐罐,學會發酵的技巧與知識。來到台南工作後,不習慣全糖城市的甜,而嘗試用米麴做出記憶中部落的味道,撫慰鄉愁。2007年開始,他進入社團和學校教族語,整理飲食文化,開課教野菜保存、釀酒等,發酵沒有比例公式,全靠眼到、手到、口到,讓學生親手觸摸、聞嘗,如今甚至有人遠從臺東、花蓮來上課。 他表示,台南有愈來愈多的原民餐廳用味道傳達文化,例如永康區的聚會所、中西區的 Mismudu 以及安南區的木漢堡等,各具特色。未來他希望能在古蹟林立的府城推廣慢食文化,建立屬於阿美族的文化釀造工作坊,幫助更多年輕人學習族語、了解植物、掌握釀造技術,找到生活與職涯的可能。
圖:基隆市政府社會處提供 報新聞/編輯部 基隆市政府社會處於八斗子槌球場舉辦「長青盃秋季槌球錦標賽」,今年邁入第14屆,共有14支球隊、超過百名長青選手參賽,參賽者總年齡合計逾千歲。活動由基隆市歷屆社區理事長社會服務協進會號召,現場氣氛熱烈,長者們以球會友,展現活力老化、運動抗老的精神。 社會處處長楊玉欣表示,槌球結合高爾夫與撞球特性,兼具技巧與戰術思考,是一項促進長者身心健康的運動。透過握桿、推擊與戰術判斷,不僅可訓練五感協調與思維能力,更能在團隊合作中建立友誼、增進社會參與。她肯定長輩們以熱情與毅力投入槌球運動,展現成功迎老的風範。 圖:基隆市政府社會處提供 為確保比賽公平與專業,市府特別邀請中華民國槌球協會甲級裁判林正義擔任裁判長。14支球隊進行長達7小時的循環賽,各隊發揮團隊默契、擬定戰術,選手們在場上沉著穩定、鬥志高昂,每一次擊球都凝聚團隊精神與比賽熱情。 楊玉欣強調,市府持續推動多元樂齡運動,鼓勵長者走出戶外、參與社區活動。她也感謝各界對槌球運動的支持,期盼透過此類賽事,讓長輩在友誼與競賽中保持健康、快樂生活,展現基隆長青族群的活力風貌。 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
意大利巴勒莫2025年12月11日 /美通社/ — 在地中海溫暖的陽光下,意大利西西里島的海風與陽光,迎來了一場智慧能源變革。 晶澳科技為當地一家現代化水產養殖基地打造的「光伏+儲能」一體化項目成功並網,已成為該地區工商業儲能領域備受關注的示範項目。該項目不僅是晶澳儲能技術實力的集中展現,更是「光儲+X」解決方案在全球市場成功落地的生動實踐,標誌著中國儲能系統解決方案正以場景化創新,積極助力全球能源轉型。 「光儲+漁業」項目全景:生於需求,成於智慧 無數海島企業面臨共同困境:電網擴容成本高企,傳統能源價格持續攀升,而豐富的太陽能資源卻因缺乏儲能設施而無法高效利用。 晶澳的這一項目並非簡單的設備出口,而是基於客戶實際痛點的定制化能源解決方案。針對客戶需求,晶澳構建了以「最大化光伏自消納」為核心,兼具「應急備份」和「電費管理」功能的智慧微能源網。這不僅是一儲能系統,更是一個能夠自我調節、智能響應的微電網生態系統。 海島能源新範式:智能協同,高效可靠 該項目集成了3.2MW已並網光伏與2MW新建光伏,搭配2.61MWh儲能系統,形成了動態可擴展的能源架構。 作為典型的工商業儲能應用,系統通過智能協調「光–儲–荷」運行,最大化提升光伏自消納能力,有效緩解海島地區電網容量限制問題。即使在電網異常時,系統也能快速切換為應急備用電源,保障養殖基地關鍵負荷不間斷運行。 此外,該儲能項目採用了「主從控制」與「站級EMS」相結合的雙重調控架構。本地控制器確保單元級的高效穩定運行,而能源管理系統(EMS)則統攬全局,實現策略優化和智能調度。 本項目還深度融合了意大利本土的能源管理系統(EMS),構建起一個集光伏、儲能與負載於一體的站級智慧能源平台。通過這一合作,我們不僅確保了系統對本地電網和資源條件的高度適應性,更以精準的智能調度賦能客戶,優化其數字化能源體驗。 極致安全設計:JAPIanet系統構建全方位防護體系 面對海島特有的高溫、高濕、高鹽腐蝕環境,晶澳JAPIanet 125kW/261kWh工商業儲能產品展現出卓越的環境適應性,其多維安全防護體系包括: 電氣安全:實時絕緣監測與智能預警,能在潛在絕緣故障發生前的毫秒級時間內啟動防護,從源頭杜絕風險。 消防安全:建立了「電芯-Pack-櫃體」三級智能消防系統。特別是Pack級別的精準探測與氣溶膠滅火裝置的聯動,能在熱失控發生初期迅速抑制,其防爆設計確保了即使發生極端情況,也能將影響控制在最小範圍。 環境適應性:直面海島高溫、高濕、高鹽霧的「三高」考驗,我們通過定制化設計,為工商業儲能產品打造了獨特的「硬核體質」。卓越的環境耐受性,使其無懼氣候挑戰,確保持久穩定的全天候運行。 以客戶為中心:從交付產品到創造價值 作為晶澳儲能全球化戰略的重要落子,西西里項目享受著晶澳完善的全球服務體系。 從中國內蒙古的60MW/120MWh戈壁電站,到揚州零碳園區項目,再到意大利的工商業項目,晶澳已形成了覆蓋電源側、電網側、用戶側的全場景解決方案與全球售後服務能力。 西西里項目的成功實踐,生動詮釋了晶澳「光儲+X」模式的創新價值:客戶獲得的不再僅是儲能設備本身,而是一套深度融合當地漁業場景、系統性解決能源安全、成本與穩定性挑戰的定制化智慧能源服務。 隨著全球能源轉型深化,晶澳在本項目中展現的智能管理與靈活調度能力,為未來參與全球電力市場、構建光儲新生態奠定了堅實基礎。「光儲+漁業」的實踐印證了智慧能源的真諦 — 不在於技術堆疊,而在於與產業生態的深度融合,切實解決用戶在成本、安全與穩定性方面的核心訴求。未來,晶澳將繼續以科技為基、以場景為徑,推動「光儲+X」模式在全球更多領域落地,讓清潔能源智慧融入千行萬業,共創可持續未來。 關於晶澳儲能 晶澳成立於2005年,是全球領先的高性能光伏產品製造商及光儲一體化解決方案提供商。憑借在光伏領域的技術創新與產業優勢,晶澳科技深化「光儲融合」戰略,依托高效系統集成能力和全球服務網絡,在儲能領域全面佈局,提供覆蓋大型電站、工商業及戶用場景的解決方案,憑借更高的安全性、更優的效率和智能設計,助力提升新能源消納和電網靈活性,推動全球能源轉型與可持續發展。 更多信息,請訪問www.jasolar.com/ess/cn。
波新聞─范世安/新竹縣 2026年新竹縣議員選戰逐步升溫,湖口鄉近日出現多面街頭看板,正式向湖口鄉民眾宣告長期深耕地方的中小企業家、公益行動者楊勝馭,投入新一屆縣議員選舉,向鄉親爭取更多為湖口服務的機會。 楊勝馭出身基層,早年來到湖口創業,憑藉踏實經營與不怕吃苦的精神,在競爭激烈的環境中站穩腳步。他常說,自己是「做工的人」,最懂勞動者與家庭在生活上的壓力,也因此長期投身公益行動,將事業成果回饋地方。 多年來,楊勝馭持續協助湖口各級學校教育基金、弱勢學童課後輔導經費,並關懷困苦家庭,透過實際行動與適時就業轉介,幫助不少家庭度過難關,在地方累積深厚口碑。 他表示,湖口雖是全台人口最多的鄉,但在教育資源、社會照顧與生活品質上,仍有很大的進步空間。「正因為看見更多需要被照顧的角落,才決定站出來參選。」楊勝馭強調,參選不是為了頭銜與位置,而是希望把多年累積的行動力,轉化為制度性的服務與改變,希望能與鄉親一起讓湖口更好更幸福。 隨著看板豎立,楊勝馭以「用心做工、用情愛湖口」作為核心訴求,正式宣告投入選戰,也為湖口地方政治注入一股來自基層、務實行動派的新力量。
圖/本報AI製圖(示意圖) 商傳媒|吳承岳/台北報導 直覺機器公司(Intuitive Machines)宣布達成協議,將收購貢希利衛星地面站(Goonhilly Earth Station),以擴展其用於月球和深空任務的全球地面站網路。這項收購旨在增加關鍵的天地通訊和數據中繼資產,進一步深化直覺機器公司作為月球和地月空間市場垂直整合總承包商的角色。 根據《Simply Wall St》報導,此舉延續了直覺機器公司的垂直整合戰略。此前,該公司已完成對勞拉空間系統公司(Lanteris Space Systems)高達 8 億美元的收購案,將衛星製造能力納入內部。此次將地面網路納入旗下,預計能讓直覺機器公司更全面掌控支援其月球和地月空間任務的基礎設施。 整合貢希利衛星地面站和 COMSAT 的 44 個天線後,直覺機器公司將能更好地控制天地通訊鏈,進而支持其承接的合約,包括美國航天發展局(Space Development Agency)價值 4.289 億美元的訂單,以及美國太空總署(NASA)價值 1.804 億美元、使用大型 Nova D 著陸器的商業月球酬載服務(CLPS)任務。 截至 2026 年第一季,直覺機器公司公布營收達 1.867 億美元,較去年同期成長近兩倍,並錄得 270 萬美元的調整後 EBITDA(稅息折舊及攤銷前利潤)。然而,同期的淨虧損為 3,740 萬美元,每股基本虧損 0.25 美元。儘管積壓訂單總額達 11 億美元,但整合勞拉空間系統公司、貢希利衛星地面站和 COMSAT 等多個實體,也增加了公司的執行風險。 這些收購有望使直覺機器公司在月球任務和數據服務方面,相較於 SpaceX、Blue Origin、洛克希德馬丁(Lockheed Martin)等同業在特定利基市場中,成為更完整的服務供應商。然而,由於公司高度依賴美國太空總署和航天發展局等大型政府合約,任何資金延遲或變動都可能影響其積壓訂單轉化為營收的速度。該公司表示,仍需密切關注貢希利衛星地面站和 COMSAT 交易的完成條件及監管批准進度,以及其整合後能否帶來更穩定的現金流。
圖/本報資料庫 商傳媒|責任編輯/綜合外電報導 材料供應商Qnity Electronics受惠於人工智慧(AI)與高效能運算(HPC)的強勁需求,於本週上調其2026年全年銷售及經調整後獲利展望,激勵公司股價應聲勁揚8.4%。 Qnity Electronics在2026年第一季財報中指出,淨銷售額達13.15億美元。儘管GAAP淨收入和每股盈餘較去年同期下滑,但經調整後的獲利和利潤率均有所改善。該公司表示,由於AI驅動的需求增加,其關鍵材料供應商的角色更加確立。 財測上調的背後,是Qnity Electronics與晶片龍頭輝達(Nvidia)的新合作,以及參與蘋果(Apple)的美國製造計畫。這些合作夥伴關係,結合其在德拉瓦州與台灣擴大產能的計畫,進一步強化了市場對AI需求成長的預期。分析指出,Qnity Electronics的成長故事,仰賴其在AI與HPC領域作為關鍵材料供應商的地位,即使短期內可能面臨一些成長挑戰。 儘管財報更新帶來正面消息,分析師提醒投資人仍需注意風險。公司股價近期漲勢強勁,加上較高的本益比,使得其估值、財務槓桿以及多年投資計畫的執行能力,成為潛在風險。投資人應審慎評估Qnity Electronics的債務狀況與支出計畫的綜合影響。 【提醒您】 投資有賺有賠,本文僅供參考,不構成投資建議
圖/本報資料庫 商傳媒|責任編輯/綜合外電報導 美國AI晶片製造商Cerebras(Cerebras Systems)在那斯達克(Nasdaq)掛牌首日表現強勁,股價狂飆68%,最終收在每股311.07美元,遠高於其首次公開發行(IPO)的185美元定價。此次IPO的成功,凸顯了人工智慧(AI)熱潮對資本市場的巨大吸引力。 Cerebras於週三晚間售出3千萬股,籌資達55.5億美元;若承銷商行使超額認購權,總籌資額有望達到63.8億美元。市場對其股票的需求極為熱烈,促使Cerebras早先將IPO價格區間從原訂的115至125美元上調至150至160美元。許多渴望參與IPO的投資者未能獲配,或僅獲得少量股票,顯示其受追捧程度。截至週四收盤,Cerebras的市值已達到約950億美元。該股盤中最高曾觸及386美元,開盤價為350美元,較發行價高出89%。 這家AI晶片公司聲稱,其硬體在人工智慧推論(AI inference)工作負載方面的性能,較輝達(Nvidia)的圖形處理器(GPU)更快速且成本效益更高。去年,Cerebras的營收成長了76%,達到5.1億美元,並從前一年的4.816億美元虧損轉為淨獲利8800萬美元。 在Cerebras的亮麗表現之後,市場預期將有更多AI領域的巨頭進入公開市場。例如,OpenAI與Anthropic都預計將在2026年下半年進行首次公開募股。此外,由馬斯克(Elon Musk)創辦的太空探索技術公司SpaceX,也正積極規劃股票發售,有傳聞指出該公司最快可能在下週公布招股說明書,目標估值上看750億美元。在此之前,沙烏地阿美(Saudi Aramco)於2019年創下IPO紀錄,籌資256億美元。與此同時,記憶體晶片大廠SK海力士(SK Hynix)正逼近1兆美元的市值。 【提醒您】 投資有賺有賠,本文僅供參考,不構成投資建議