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文化部所屬國立彰化生活美學館自115年8月12日至9月6日,於第三展覽室舉辦「樂活美學─謝弘志水墨個展」,由藝術家謝弘志展出59件水墨畫作及石頭紙彩墨作品,透過墨色的層次暈染與媒材的創新運用,融合傳統水墨精神與當代藝術思維,引領觀眾感受當代水墨的人文關懷與生命哲思。
謝弘志為南投藝術工作者,長年致力於水墨藝術創作、兒童美術教育及樂齡美學推廣,認為藝術不僅是技巧的展現,更是陪伴生命成長、促進人際交流的重要媒介。多年來,他深入校園及社區,運用貼近生活的媒材與淺顯易懂的教學方式,引導不同年齡層發掘美感與創造力,藉由創作互動建立自信、凝聚情感連結,鼓勵更多民眾走進水墨世界,感受藝術滋養心靈的力量。
本次展覽除展出謝弘志多年的水墨創作成果外,亦呈現其近年積極推廣的石頭紙彩墨創作,其中,四聯作《初行-心之啟程》、《行渡-風浪之試煉》、《觀心-靜中之轉》及《歸處-無界之安然》,巧妙運用石頭紙獨特肌理與彩墨自然流動的特性,開展有別於傳統宣紙的當代水墨語彙,並藉由山水意象、墨韻層次與留白表現,描繪人生從探索、歷練、覺察至安然自在的生命歷程,映照內在心境。
本次展覽以「藝術作為人際情感與生命陪伴」為策展理念,謝弘志認為藝術的價值非僅止於畫布之上,而是在創作與欣賞的過程中,陪伴人們走過生命歷程,為日常生活注入溫暖。誠摯邀請各界民眾蒞臨參觀,在墨韻流轉之間,體會「藝術即生活,生活即藝術」的美好境界。
記者賴榮偉/花蓮報導 走過震後及洪災挑戰,花蓮觀光產業邁出重要轉型一步!由花蓮縣政府、台北中正扶輪社及吳若石神父全人發展協會共同推動的「FJM足部反射健康師培訓計畫」今(11/22日舉行隆重的結訓暨授證儀式,由吳若石神父及何靜宜社長親自頒發證書。首家導入FJM服務的星晟棧渡假飯店也到場支持,正式將花蓮觀光帶入療癒之都的實踐階段。 吳若石神父致詞表示,希望大家運用反射健康法為家人朋友及需要的民眾減少苦痛 、減少醫療費用並更加健康;台北中正扶輪社社長何靜宜致詞哽咽表示對於大家奮力的練習、努力完成訓練感到相當感動,扶輪社也將持續本於服務精神,繼續支持培訓計畫。 觀光處處長余明勲表示,特別感謝台北中正扶輪社社長何靜宜在計畫經費上的協助。這項計畫的核心意義,就是將災難衝擊轉化為人才資產。首批健康師自8月30日開訓以來,歷經近三個月的專業洗禮,讓失業的服務業者,成功轉型為具備國際認證的專業健康師。他強調,面對花蓮近期觀光的種種挑戰,我們必須創造無可取代的服務專利。以此次與星晟棧的合作啟動為開端,發展花蓮的療癒產業。 星晟棧渡假飯店協理吳孟庭表示,星晟棧位於花蓮這片療癒之土,致力於為旅客注入活水般的健康能量,吳志男董事長更親自加入此次培訓學習。飯店不僅提供健康飲食,更將服務從生活養生提升至照護層面,導入FJM健康師服務,讓旅客在無憂無慮的環境中享受全面性的健康體驗,開啟養生之旅的新篇章。 這批FJM健康師具備高度專業性。每位健康師皆通過嚴謹訓練,精通基礎反射區及標準化操作手法,並具備針對身體常見不適進行緩解應用的專業能力,確保提供國際認證等級的服務品質。FJM反射健康法手法簡單、安全、具實證效益,能夠解決旅客「安全感」與「深度放鬆」兩大核心需求。 這項合作同時為在地社區和旅宿業帶來雙贏的永續契機。透過與FJM健康師合作,旅宿業者不僅能豐富服務內容,在市場上建立獨特的療癒標籤,同時也為在地培訓出的健康師提供了穩定的工作機會與發展空間。這是一場「受惠者成為服務者」的動人循環,讓旅宿業的消費行為直接轉化為對花蓮社區的溫暖支持。 觀光處處長余明勲誠摯感謝所有參與培訓的學員、吳若石神父全人發展協會及台北中正扶輪社的支持。縣府將與扶輪社持續推動FJM理念,鼓勵更多旅宿業者加入後續的合作梯次,共同迎接花蓮觀光業浴火重生的新里程碑。相關培訓及合作資訊請見花蓮觀光資訊網最新消息(https://gov.tw/sAh)或花蓮AI旅遊小助理(https://hualien.travel/ai-service)。
波新聞─翁順利/台南台南市政府觀光旅遊局新版「臺南奇人帶路」系列報導,推出有食物魔法師美譽的阿美族丮硠‧瑪那(Kilang‧Manah),介紹他運用擅長的推廣傳統製麴釀造工法,傳承原住民飲食文化智慧,也創新應用於現代餐飲。台南市於2012年設立「原住民族部落大學」(札哈木部落大學),開辦豐富多元的課程,觀光旅遊局林國華局長表示,丮硠‧瑪那原本教授傳統樂舞及阿美族語,近年改以生活化課程結合語言,教授製麴、醃漬,呈現原住民如何從自然中汲取靈感,為飲食增添風味,等於在廚房用族語說故事。丮硠‧瑪那講授的〈Vayi (阿嬤)製麴室的祕密〉,教導原住民傳統釀造工法,結合理論與實作,已連續6年獲評薦優等,相當熱門,所以列為台南其人帶路的新人選。阿美族以野菜文化聞名,食用的野菜逾兩百種,丮硠‧瑪那帶領學員採集黃荊、刺蔥、馬告、月桃、紫蘇、土肉桂、野薑花等本土植物,運用在料理、釀酒,與環境共存。丮硠‧瑪那說,他來自花蓮縣吉安鄉娜荳蘭部落,族人經常用麴醃漬、保存食物,他從小幫忙媽媽整理瓶瓶罐罐,學會發酵的技巧與知識。來到台南工作後,不習慣全糖城市的甜,而嘗試用米麴做出記憶中部落的味道,撫慰鄉愁。2007年開始,他進入社團和學校教族語,整理飲食文化,開課教野菜保存、釀酒等,發酵沒有比例公式,全靠眼到、手到、口到,讓學生親手觸摸、聞嘗,如今甚至有人遠從臺東、花蓮來上課。 他表示,台南有愈來愈多的原民餐廳用味道傳達文化,例如永康區的聚會所、中西區的 Mismudu 以及安南區的木漢堡等,各具特色。未來他希望能在古蹟林立的府城推廣慢食文化,建立屬於阿美族的文化釀造工作坊,幫助更多年輕人學習族語、了解植物、掌握釀造技術,找到生活與職涯的可能。
圖:基隆市政府社會處提供 報新聞/編輯部 基隆市政府社會處於八斗子槌球場舉辦「長青盃秋季槌球錦標賽」,今年邁入第14屆,共有14支球隊、超過百名長青選手參賽,參賽者總年齡合計逾千歲。活動由基隆市歷屆社區理事長社會服務協進會號召,現場氣氛熱烈,長者們以球會友,展現活力老化、運動抗老的精神。 社會處處長楊玉欣表示,槌球結合高爾夫與撞球特性,兼具技巧與戰術思考,是一項促進長者身心健康的運動。透過握桿、推擊與戰術判斷,不僅可訓練五感協調與思維能力,更能在團隊合作中建立友誼、增進社會參與。她肯定長輩們以熱情與毅力投入槌球運動,展現成功迎老的風範。 圖:基隆市政府社會處提供 為確保比賽公平與專業,市府特別邀請中華民國槌球協會甲級裁判林正義擔任裁判長。14支球隊進行長達7小時的循環賽,各隊發揮團隊默契、擬定戰術,選手們在場上沉著穩定、鬥志高昂,每一次擊球都凝聚團隊精神與比賽熱情。 楊玉欣強調,市府持續推動多元樂齡運動,鼓勵長者走出戶外、參與社區活動。她也感謝各界對槌球運動的支持,期盼透過此類賽事,讓長輩在友誼與競賽中保持健康、快樂生活,展現基隆長青族群的活力風貌。 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
意大利巴勒莫2025年12月11日 /美通社/ — 在地中海溫暖的陽光下,意大利西西里島的海風與陽光,迎來了一場智慧能源變革。 晶澳科技為當地一家現代化水產養殖基地打造的「光伏+儲能」一體化項目成功並網,已成為該地區工商業儲能領域備受關注的示範項目。該項目不僅是晶澳儲能技術實力的集中展現,更是「光儲+X」解決方案在全球市場成功落地的生動實踐,標誌著中國儲能系統解決方案正以場景化創新,積極助力全球能源轉型。 「光儲+漁業」項目全景:生於需求,成於智慧 無數海島企業面臨共同困境:電網擴容成本高企,傳統能源價格持續攀升,而豐富的太陽能資源卻因缺乏儲能設施而無法高效利用。 晶澳的這一項目並非簡單的設備出口,而是基於客戶實際痛點的定制化能源解決方案。針對客戶需求,晶澳構建了以「最大化光伏自消納」為核心,兼具「應急備份」和「電費管理」功能的智慧微能源網。這不僅是一儲能系統,更是一個能夠自我調節、智能響應的微電網生態系統。 海島能源新範式:智能協同,高效可靠 該項目集成了3.2MW已並網光伏與2MW新建光伏,搭配2.61MWh儲能系統,形成了動態可擴展的能源架構。 作為典型的工商業儲能應用,系統通過智能協調「光–儲–荷」運行,最大化提升光伏自消納能力,有效緩解海島地區電網容量限制問題。即使在電網異常時,系統也能快速切換為應急備用電源,保障養殖基地關鍵負荷不間斷運行。 此外,該儲能項目採用了「主從控制」與「站級EMS」相結合的雙重調控架構。本地控制器確保單元級的高效穩定運行,而能源管理系統(EMS)則統攬全局,實現策略優化和智能調度。 本項目還深度融合了意大利本土的能源管理系統(EMS),構建起一個集光伏、儲能與負載於一體的站級智慧能源平台。通過這一合作,我們不僅確保了系統對本地電網和資源條件的高度適應性,更以精準的智能調度賦能客戶,優化其數字化能源體驗。 極致安全設計:JAPIanet系統構建全方位防護體系 面對海島特有的高溫、高濕、高鹽腐蝕環境,晶澳JAPIanet 125kW/261kWh工商業儲能產品展現出卓越的環境適應性,其多維安全防護體系包括: 電氣安全:實時絕緣監測與智能預警,能在潛在絕緣故障發生前的毫秒級時間內啟動防護,從源頭杜絕風險。 消防安全:建立了「電芯-Pack-櫃體」三級智能消防系統。特別是Pack級別的精準探測與氣溶膠滅火裝置的聯動,能在熱失控發生初期迅速抑制,其防爆設計確保了即使發生極端情況,也能將影響控制在最小範圍。 環境適應性:直面海島高溫、高濕、高鹽霧的「三高」考驗,我們通過定制化設計,為工商業儲能產品打造了獨特的「硬核體質」。卓越的環境耐受性,使其無懼氣候挑戰,確保持久穩定的全天候運行。 以客戶為中心:從交付產品到創造價值 作為晶澳儲能全球化戰略的重要落子,西西里項目享受著晶澳完善的全球服務體系。 從中國內蒙古的60MW/120MWh戈壁電站,到揚州零碳園區項目,再到意大利的工商業項目,晶澳已形成了覆蓋電源側、電網側、用戶側的全場景解決方案與全球售後服務能力。 西西里項目的成功實踐,生動詮釋了晶澳「光儲+X」模式的創新價值:客戶獲得的不再僅是儲能設備本身,而是一套深度融合當地漁業場景、系統性解決能源安全、成本與穩定性挑戰的定制化智慧能源服務。 隨著全球能源轉型深化,晶澳在本項目中展現的智能管理與靈活調度能力,為未來參與全球電力市場、構建光儲新生態奠定了堅實基礎。「光儲+漁業」的實踐印證了智慧能源的真諦 — 不在於技術堆疊,而在於與產業生態的深度融合,切實解決用戶在成本、安全與穩定性方面的核心訴求。未來,晶澳將繼續以科技為基、以場景為徑,推動「光儲+X」模式在全球更多領域落地,讓清潔能源智慧融入千行萬業,共創可持續未來。 關於晶澳儲能 晶澳成立於2005年,是全球領先的高性能光伏產品製造商及光儲一體化解決方案提供商。憑借在光伏領域的技術創新與產業優勢,晶澳科技深化「光儲融合」戰略,依托高效系統集成能力和全球服務網絡,在儲能領域全面佈局,提供覆蓋大型電站、工商業及戶用場景的解決方案,憑借更高的安全性、更優的效率和智能設計,助力提升新能源消納和電網靈活性,推動全球能源轉型與可持續發展。 更多信息,請訪問www.jasolar.com/ess/cn。
波新聞─范世安/新竹縣 2026年新竹縣議員選戰逐步升溫,湖口鄉近日出現多面街頭看板,正式向湖口鄉民眾宣告長期深耕地方的中小企業家、公益行動者楊勝馭,投入新一屆縣議員選舉,向鄉親爭取更多為湖口服務的機會。 楊勝馭出身基層,早年來到湖口創業,憑藉踏實經營與不怕吃苦的精神,在競爭激烈的環境中站穩腳步。他常說,自己是「做工的人」,最懂勞動者與家庭在生活上的壓力,也因此長期投身公益行動,將事業成果回饋地方。 多年來,楊勝馭持續協助湖口各級學校教育基金、弱勢學童課後輔導經費,並關懷困苦家庭,透過實際行動與適時就業轉介,幫助不少家庭度過難關,在地方累積深厚口碑。 他表示,湖口雖是全台人口最多的鄉,但在教育資源、社會照顧與生活品質上,仍有很大的進步空間。「正因為看見更多需要被照顧的角落,才決定站出來參選。」楊勝馭強調,參選不是為了頭銜與位置,而是希望把多年累積的行動力,轉化為制度性的服務與改變,希望能與鄉親一起讓湖口更好更幸福。 隨著看板豎立,楊勝馭以「用心做工、用情愛湖口」作為核心訴求,正式宣告投入選戰,也為湖口地方政治注入一股來自基層、務實行動派的新力量。
「自己當老闆、做喜歡的料理」——這個夢想吸引了無數台灣人踏上餐飲創業之路。然而,一個人開餐廳要花多少錢,往往是最被低估、也最容易讓人在開業第一年就撐不下去的關鍵問題。根據餐飲業實際觀察,台灣新開餐廳在首年虧損或提前收攤的比例相當高,其中有很大一部分原因,是創業者在計算資金時只看到「夢想」,卻沒看清「現實帳單」。本文將從獨立創業者的視角,拆解台灣餐飲創業的真實成本,並整理最常見的踩雷點,幫助你在出發前先把財務地圖看清楚。 先搞清楚你要開的是哪一種餐廳 餐飲創業並不是只有「租店面開餐廳」這一條路。不同的業態,資金門檻差距可以相差數倍甚至十倍以上。 常見的業態大致分為以下幾類:路邊攤或早餐店、租店面的小型實體餐廳、以外帶為主的小店、以及專攻外送訂單的「幽靈廚房」(租用共享廚房空間)。 幽靈廚房的進入門檻最低,通常不需要店面裝潢,適合用來測試菜單與市場反應;實體小餐廳則涉及租金、裝潢與人力,整體資金壓力大得多。在計算「開店要花多少錢」之前,先確定自己的業態,後續的成本估算才有意義。 開店前就要先花的錢:一毛營收都沒有的階段 許多人忽略了「還沒賣出第一道菜之前」已經燒掉的錢。這個階段的支出主要包含以下幾項: 店面押金通常為 2 至 3 個月租金,在台北市熱門地段,光是押金就可能超過 15 至 30 萬元。裝潢與廚房設備費用通常是最大宗,廚具、冷藏設備、排煙系統、油水分離槽等缺一不可,粗估從 30 萬元起跳,精裝修可能破百萬。 執照申請方面,需要完成營業登記、食品業者登錄、消防安全檢查等程序,雖然費用不高,但流程耗時,若未事先規劃,可能延誤開業時程。此外,招牌製作、菜單設計、POS 收銀系統等零散費用,加總起來也常超過 5 萬元。 每個月跑不掉的營運成本:現金流才是生死關鍵 開業後,固定支出會像時鐘一樣準時出現。租金是最明顯的壓力來源,台北市核心商圈小坪數店面月租輕易超過 5 萬元,台中、高雄等城市約在 2 至 4 萬元之間,但同樣依地段和坪數有極大落差。 人事成本即使你一個人撐,也很可能需要兼職人手協助尖峰時段,以現行基本薪資計算,一名兼職人員每月成本約 1.5 至 2.5 萬元。食材成本通常佔餐廳營業額的 30% 至 40%,損耗控管若做不好,這個比例會更高。 水電瓦斯費用往往讓新手大吃一驚,餐飲業用量遠高於一般住宅,單月 1 至 3 萬元並不罕見。另外,外送平台抽成通常落在營業額的 15% 至 30%,加上信用卡手續費,數位時代的收款成本也是不可忽略的固定支出。 台灣餐飲創業常見踩雷點整理 以下是獨立開店者最常後悔的幾個盲點: 裝潢嚴重超支:預算抓太少、工班報價與實際施工費用落差大,加上工期延誤,是最普遍的問題之一。建議裝潢預算保留至少 20% 的緩衝空間。 忽略「空窗期」成本:從簽約到正式開業,裝潢期間往往需要 1 至 3 個月,這段時間租金照付,卻完全沒有收入,許多人在開業前就已嚴重失血。 沒有預留存活備用金:業界建議至少準備 3 至 6 個月的月營運成本作為備用金,以應對開業初期的低業績期。 食材議價與進貨管理失控:進貨量拿捏不準、食材損耗率高,是利潤外流的隱形黑洞。 輕忽法規與安檢:違規罰款或被要求停業整改,不只傷錢,更嚴重影響商譽與開業節奏。 一個人開店最難的不是錢,是時間與體力的極限 獨立創業者往往同時身兼採購、備料、內外場服務、結帳、帳務整理、社群媒體經營等多重角色。長期體力透支不只影響個人健康,也會直接拉低食品安全管理品質與顧客服務水準。 當你發現自己每天工作超過 12 小時、備料或清潔開始出現疏漏時,就是評估引入兼職人力的時機點。低估人力成本,是獨立創業者最痛、也最常見的盲點之一。 不同業態的粗估資金範圍參考 以下為三種常見業態的開業資金粗估區間,數字僅供參考,實際費用依地點、坪數、設備新舊程度而有極大差異: 幽靈廚房(外送品牌):前期資金約 20 至 60 萬元,主要費用為廚房設備與首批食材備貨,無需店面裝潢,風險相對較低。 外帶專門小店:前期資金約 60 至 150 萬元,含店面押金、基礎裝潢與設備,需具備穩定客流量支撐。 實體小型餐廳:前期資金通常落在 150 至 400 萬元甚至以上,視地段與裝修規格而定,月固定支出壓力也最大。 建議在正式創業前,諮詢具有餐飲業輔導經驗的會計師或創業顧問,進行個人化的現金流試算,而非單靠網路上的粗估數字做決策。 開店前可以善用的資源來降低風險 台灣政府提供多種創業支持資源,值得提前研究。經濟部中小及新創企業署提供創業貸款與諮詢輔導服務;各縣市政府也有針對青年創業的補助計畫,部分可申請設備補助或創業貸款利息補貼。 此外,各地的餐飲職業工會或商業總會定期舉辦創業課程與法規說明會,有助於在開業前了解食安法規、勞動法令等實務知識。善用這些免費或低費用的資源,可以在不增加資金壓力的情況下,有效降低踩雷的機率。 在正式投入台灣餐飲創業之前,把「一個人開餐廳要花多少錢」這道題目算清楚,是避免半途而廢最重要的第一步。建議先用 3 個月時間做市場調查、試算損益平衡點,再確認手上的資金是否足夠支撐至少 6 個月的營運,才是對自己的夢想最負責任的準備方式。 常見問題 FAQ 一個人在台灣開小餐廳,最少需要準備多少資金? 以外帶小店為例,前期資金至少需準備 60 至 100 萬元,並額外預留 3 至 6 個月的月固定支出作為存活備用金。幽靈廚房模式門檻較低,約 20 至 60 萬元可起步,但實際金額依地點與設備狀況差異極大。 台灣餐廳開業需要辦哪些執照? 基本上需要完成公司或行號的營業登記、食品業者登錄(向衛生局申報)、以及消防安全檢查。若涉及酒類販售,另需申請菸酒販售許可。建議開業前至少預留 1 至 2 個月處理相關行政流程。 餐廳裝潢預算超支怎麼避免? 建議在報價階段同時詢問至少 3 家工班進行比較,合約內明確載明施工項目與完工時程,並在總預算中保留至少 20% 的緩衝金額,以應對追加工程或材料漲價的狀況。 加入外送平台對小餐廳划算嗎? 外送平台可以幫助新店增加曝光與訂單量,但平台抽成通常在 15% 至 30% 之間,需確認菜單定價是否已將此成本納入計算,否則可能出現「越賣越虧」的情況。建議先試算外送訂單的實際毛利率,再決定是否長期依賴平台作為主要銷售管道。 〈一個人開餐廳要花多少錢?台灣餐飲創業的真實成本與常見踩雷點〉這篇文章最早發佈於《668 ENews 新聞網》。
南投縣政府文化局於2026年9月推出一系列豐富多元的藝文活動,涵蓋親子戲劇、音樂會、兒童歌舞劇及音樂班畢業展演等精彩表演,同時規劃漆藝、陶藝、攝影、水墨、書法、竹藝及多元媒材藝術等精彩展覽,結合在地文化特色與藝術創作,邀請民眾走進藝文場域,感受秋日豐富的文化魅力。 在表演藝術方面,9月4、5日由天馬戲創作劇團帶來《蟲蟲探險家》;11日南崗大樂團演出《夏至樂聲響~音樂饋美好》;12日「2026南投縣Hakka嘉年華-客家兒童劇」由如果兒童劇團帶來《神仙來𢯭手》;13日彤星樂團演出《彤樂藝境》;9月19日當天有兩場精彩演出,分別由大開劇團演出《好久茶的祕密2-夢幻雞排大冒險》,以及玉山民族樂團帶來《2026戲曲驍國樂》;9月24日同樣安排兩場演出,分別由莎小戲演出《神明走跳中》,以及草屯國中第28屆音樂班帶來畢業展。一系列精彩演出涵蓋戲劇、音樂、客家兒童劇、戲曲及校園展演等多元形式,將陪伴民眾度過充滿藝術氛圍的9月。 視覺藝術方面,本月推出多檔精彩展覽,涵蓋傳統漆藝、陶藝、竹藝、攝影、水墨及書法等多元藝術形式,並匯集縣內藝術家以膠彩、油畫、水彩、雕塑及多元媒材等方式呈現豐富創作,展現南投多元的藝術樣貌與濃厚的文化氣息。 南投縣政府文化局持續推廣多元藝文活動,打造兼具文化生活美學的藝文環境,歡迎民眾踴躍參與各項演出與展覽。各項活動時間、地點及最新資訊,歡迎至南投縣政府文化局官方網站及Facebook粉絲專頁查詢。 圖/南投縣政府文化局提供
劉政/台東報導 法務部矯正署泰源監獄在中秋節前夕,由烘焙工坊推出「蛋黃酥」、「綠豆椪」及「核桃烏豆沙廣式月餅」等應景手工糕餅,即日起至9月11日開放預購。根據管理單位表示每年中秋潔前夕月餅製作量大約3萬5,000顆,每顆月餅、糕點,不僅象徵中秋團圓滋味,更展現收容人接受烘焙技能訓練並未重返社會建立堅定信念與準備。 泰源監獄推出中秋月餅,傳遞團圓祝福與重生希望 泰源監獄表示,參與烘焙工坊作業的收容人,須經健康檢查、遴選及實作培訓,通過相關訓練後才能參與糕餅產品製作。透過作業,不僅培養烘焙專業技能,更讓收容人重新建立規律生活、團隊合作及負責任的工作態度。 泰源監獄推出中秋月餅,傳遞團圓祝福與重生希望 收容人「阿倫」表示,過去曾有過烘焙相關工作經驗,但在工坊中接受更紮實的訓練與實務製作,才了解如何掌握完整的烘焙技能。他指出,經過工坊訓練,是未來重回社會的重要基礎與生活技能。阿倫也堅定的表示,未來重返社會後,希望藉由在工坊訓練的成果,重新出發,建立嶄新的生活。 泰源監獄推出中秋月餅,傳遞團圓祝福與重生希望 典獄長葛煌明表示,監獄辦理作業並非以營利為目的,而是希望透過技能訓練,協助收容人習得一技之長。對收容人而言,每一次認真完成作業,都是為未來累積的一小步;而每一份親手製作的烘焙產品,也象徵著「一次重新出發的機會」。一顆月餅,是一份團圓的祝福;一份訂購,是一份溫暖的支持;讓今年的中秋,不只有團圓的滋味,也多一分支持更生、傳遞希望的人情味。 泰源監獄推出中秋月餅,傳遞團圓祝福與重生希望 泰源監獄表示,每年推出的月餅、蛋黃酥、路豆碰、核桃屋到沙廣式月餅等烘焙食品,都是嚴選新鮮食材,不添加防腐劑,從烘烤鴨蛋黃、製作酥皮、手包烏豆沙內餡,到刷蛋液、撒黑芝麻及烘焙等工序,皆由受過培訓的收容人親手完成。即日起至9月11日開放預購,新官預購資訊,可洽詢泰源監獄。獄方也希望透過中秋糕餅,讓民眾在品嘗傳統節慶滋味之餘,也看見收容人學習技藝、重新出發的努力。 泰源監獄推出中秋月餅,傳遞團圓祝福與重生希望 此篇文章最開始出處為: 一顆月餅、一份心意 泰源監獄推出中秋月餅 傳遞團圓祝福與重生希望