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主打京都風格日式建築與料理美學的餐廳品牌「丹丘」,以溫潤木質空間與細緻日式定食,成為不少饕客心中的日式餐飲代表。今年,丹丘首度將職人精神延伸至甜點領域,邀請日本師傅來台傳授甜點製作技術,為品牌帶來全新味覺亮點。
此次甜點研發,從原料選擇到製作流程皆不妥協,嚴選日本進口原物料,搭配日本職人手藝,反覆調整配方與烘焙細節,力求在口感、香氣與層次之間取得最佳平衡。丹丘希望透過甜點,讓消費者在餐後依然能感受到日式料理的細膩與溫度。

全新推出的甜點系列包含三款主打品項。「波士頓蛋糕」以輕柔綿密的蛋糕體為基礎,口感濕潤細緻,搭配滑順奶香,甜而不膩;「生乳捲」著重奶油比例與捲製手法,入口即化,呈現純淨柔和的乳香風味;「巴斯克乳酪蛋糕」則以高溫烘焙打造微焦外層,內裡保有濃郁滑順的乳酪質地,香氣層次分明。

從經典日式定食到職人甜點,丹丘持續以京都風格為核心,將料理、美學與味覺體驗完整串聯,邀請饕客走進丹丘,在一餐一甜之間,細細品味來自日本的日常風景。
【丹丘たんきう】
臺中市西區民生北路113號
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IG:https://www.instagram.com/dan_qiu2023?igsh=cW5pZWZtcTRjbmhn

記者賴榮偉/花蓮報導 走過震後及洪災挑戰,花蓮觀光產業邁出重要轉型一步!由花蓮縣政府、台北中正扶輪社及吳若石神父全人發展協會共同推動的「FJM足部反射健康師培訓計畫」今(11/22日舉行隆重的結訓暨授證儀式,由吳若石神父及何靜宜社長親自頒發證書。首家導入FJM服務的星晟棧渡假飯店也到場支持,正式將花蓮觀光帶入療癒之都的實踐階段。 吳若石神父致詞表示,希望大家運用反射健康法為家人朋友及需要的民眾減少苦痛 、減少醫療費用並更加健康;台北中正扶輪社社長何靜宜致詞哽咽表示對於大家奮力的練習、努力完成訓練感到相當感動,扶輪社也將持續本於服務精神,繼續支持培訓計畫。 觀光處處長余明勲表示,特別感謝台北中正扶輪社社長何靜宜在計畫經費上的協助。這項計畫的核心意義,就是將災難衝擊轉化為人才資產。首批健康師自8月30日開訓以來,歷經近三個月的專業洗禮,讓失業的服務業者,成功轉型為具備國際認證的專業健康師。他強調,面對花蓮近期觀光的種種挑戰,我們必須創造無可取代的服務專利。以此次與星晟棧的合作啟動為開端,發展花蓮的療癒產業。 星晟棧渡假飯店協理吳孟庭表示,星晟棧位於花蓮這片療癒之土,致力於為旅客注入活水般的健康能量,吳志男董事長更親自加入此次培訓學習。飯店不僅提供健康飲食,更將服務從生活養生提升至照護層面,導入FJM健康師服務,讓旅客在無憂無慮的環境中享受全面性的健康體驗,開啟養生之旅的新篇章。 這批FJM健康師具備高度專業性。每位健康師皆通過嚴謹訓練,精通基礎反射區及標準化操作手法,並具備針對身體常見不適進行緩解應用的專業能力,確保提供國際認證等級的服務品質。FJM反射健康法手法簡單、安全、具實證效益,能夠解決旅客「安全感」與「深度放鬆」兩大核心需求。 這項合作同時為在地社區和旅宿業帶來雙贏的永續契機。透過與FJM健康師合作,旅宿業者不僅能豐富服務內容,在市場上建立獨特的療癒標籤,同時也為在地培訓出的健康師提供了穩定的工作機會與發展空間。這是一場「受惠者成為服務者」的動人循環,讓旅宿業的消費行為直接轉化為對花蓮社區的溫暖支持。 觀光處處長余明勲誠摯感謝所有參與培訓的學員、吳若石神父全人發展協會及台北中正扶輪社的支持。縣府將與扶輪社持續推動FJM理念,鼓勵更多旅宿業者加入後續的合作梯次,共同迎接花蓮觀光業浴火重生的新里程碑。相關培訓及合作資訊請見花蓮觀光資訊網最新消息(https://gov.tw/sAh)或花蓮AI旅遊小助理(https://hualien.travel/ai-service)。
波新聞─翁順利/台南台南市政府觀光旅遊局新版「臺南奇人帶路」系列報導,推出有食物魔法師美譽的阿美族丮硠‧瑪那(Kilang‧Manah),介紹他運用擅長的推廣傳統製麴釀造工法,傳承原住民飲食文化智慧,也創新應用於現代餐飲。台南市於2012年設立「原住民族部落大學」(札哈木部落大學),開辦豐富多元的課程,觀光旅遊局林國華局長表示,丮硠‧瑪那原本教授傳統樂舞及阿美族語,近年改以生活化課程結合語言,教授製麴、醃漬,呈現原住民如何從自然中汲取靈感,為飲食增添風味,等於在廚房用族語說故事。丮硠‧瑪那講授的〈Vayi (阿嬤)製麴室的祕密〉,教導原住民傳統釀造工法,結合理論與實作,已連續6年獲評薦優等,相當熱門,所以列為台南其人帶路的新人選。阿美族以野菜文化聞名,食用的野菜逾兩百種,丮硠‧瑪那帶領學員採集黃荊、刺蔥、馬告、月桃、紫蘇、土肉桂、野薑花等本土植物,運用在料理、釀酒,與環境共存。丮硠‧瑪那說,他來自花蓮縣吉安鄉娜荳蘭部落,族人經常用麴醃漬、保存食物,他從小幫忙媽媽整理瓶瓶罐罐,學會發酵的技巧與知識。來到台南工作後,不習慣全糖城市的甜,而嘗試用米麴做出記憶中部落的味道,撫慰鄉愁。2007年開始,他進入社團和學校教族語,整理飲食文化,開課教野菜保存、釀酒等,發酵沒有比例公式,全靠眼到、手到、口到,讓學生親手觸摸、聞嘗,如今甚至有人遠從臺東、花蓮來上課。 他表示,台南有愈來愈多的原民餐廳用味道傳達文化,例如永康區的聚會所、中西區的 Mismudu 以及安南區的木漢堡等,各具特色。未來他希望能在古蹟林立的府城推廣慢食文化,建立屬於阿美族的文化釀造工作坊,幫助更多年輕人學習族語、了解植物、掌握釀造技術,找到生活與職涯的可能。
圖:基隆市政府社會處提供 報新聞/編輯部 基隆市政府社會處於八斗子槌球場舉辦「長青盃秋季槌球錦標賽」,今年邁入第14屆,共有14支球隊、超過百名長青選手參賽,參賽者總年齡合計逾千歲。活動由基隆市歷屆社區理事長社會服務協進會號召,現場氣氛熱烈,長者們以球會友,展現活力老化、運動抗老的精神。 社會處處長楊玉欣表示,槌球結合高爾夫與撞球特性,兼具技巧與戰術思考,是一項促進長者身心健康的運動。透過握桿、推擊與戰術判斷,不僅可訓練五感協調與思維能力,更能在團隊合作中建立友誼、增進社會參與。她肯定長輩們以熱情與毅力投入槌球運動,展現成功迎老的風範。 圖:基隆市政府社會處提供 為確保比賽公平與專業,市府特別邀請中華民國槌球協會甲級裁判林正義擔任裁判長。14支球隊進行長達7小時的循環賽,各隊發揮團隊默契、擬定戰術,選手們在場上沉著穩定、鬥志高昂,每一次擊球都凝聚團隊精神與比賽熱情。 楊玉欣強調,市府持續推動多元樂齡運動,鼓勵長者走出戶外、參與社區活動。她也感謝各界對槌球運動的支持,期盼透過此類賽事,讓長輩在友誼與競賽中保持健康、快樂生活,展現基隆長青族群的活力風貌。 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
意大利巴勒莫2025年12月11日 /美通社/ — 在地中海溫暖的陽光下,意大利西西里島的海風與陽光,迎來了一場智慧能源變革。 晶澳科技為當地一家現代化水產養殖基地打造的「光伏+儲能」一體化項目成功並網,已成為該地區工商業儲能領域備受關注的示範項目。該項目不僅是晶澳儲能技術實力的集中展現,更是「光儲+X」解決方案在全球市場成功落地的生動實踐,標誌著中國儲能系統解決方案正以場景化創新,積極助力全球能源轉型。 「光儲+漁業」項目全景:生於需求,成於智慧 無數海島企業面臨共同困境:電網擴容成本高企,傳統能源價格持續攀升,而豐富的太陽能資源卻因缺乏儲能設施而無法高效利用。 晶澳的這一項目並非簡單的設備出口,而是基於客戶實際痛點的定制化能源解決方案。針對客戶需求,晶澳構建了以「最大化光伏自消納」為核心,兼具「應急備份」和「電費管理」功能的智慧微能源網。這不僅是一儲能系統,更是一個能夠自我調節、智能響應的微電網生態系統。 海島能源新範式:智能協同,高效可靠 該項目集成了3.2MW已並網光伏與2MW新建光伏,搭配2.61MWh儲能系統,形成了動態可擴展的能源架構。 作為典型的工商業儲能應用,系統通過智能協調「光–儲–荷」運行,最大化提升光伏自消納能力,有效緩解海島地區電網容量限制問題。即使在電網異常時,系統也能快速切換為應急備用電源,保障養殖基地關鍵負荷不間斷運行。 此外,該儲能項目採用了「主從控制」與「站級EMS」相結合的雙重調控架構。本地控制器確保單元級的高效穩定運行,而能源管理系統(EMS)則統攬全局,實現策略優化和智能調度。 本項目還深度融合了意大利本土的能源管理系統(EMS),構建起一個集光伏、儲能與負載於一體的站級智慧能源平台。通過這一合作,我們不僅確保了系統對本地電網和資源條件的高度適應性,更以精準的智能調度賦能客戶,優化其數字化能源體驗。 極致安全設計:JAPIanet系統構建全方位防護體系 面對海島特有的高溫、高濕、高鹽腐蝕環境,晶澳JAPIanet 125kW/261kWh工商業儲能產品展現出卓越的環境適應性,其多維安全防護體系包括: 電氣安全:實時絕緣監測與智能預警,能在潛在絕緣故障發生前的毫秒級時間內啟動防護,從源頭杜絕風險。 消防安全:建立了「電芯-Pack-櫃體」三級智能消防系統。特別是Pack級別的精準探測與氣溶膠滅火裝置的聯動,能在熱失控發生初期迅速抑制,其防爆設計確保了即使發生極端情況,也能將影響控制在最小範圍。 環境適應性:直面海島高溫、高濕、高鹽霧的「三高」考驗,我們通過定制化設計,為工商業儲能產品打造了獨特的「硬核體質」。卓越的環境耐受性,使其無懼氣候挑戰,確保持久穩定的全天候運行。 以客戶為中心:從交付產品到創造價值 作為晶澳儲能全球化戰略的重要落子,西西里項目享受著晶澳完善的全球服務體系。 從中國內蒙古的60MW/120MWh戈壁電站,到揚州零碳園區項目,再到意大利的工商業項目,晶澳已形成了覆蓋電源側、電網側、用戶側的全場景解決方案與全球售後服務能力。 西西里項目的成功實踐,生動詮釋了晶澳「光儲+X」模式的創新價值:客戶獲得的不再僅是儲能設備本身,而是一套深度融合當地漁業場景、系統性解決能源安全、成本與穩定性挑戰的定制化智慧能源服務。 隨著全球能源轉型深化,晶澳在本項目中展現的智能管理與靈活調度能力,為未來參與全球電力市場、構建光儲新生態奠定了堅實基礎。「光儲+漁業」的實踐印證了智慧能源的真諦 — 不在於技術堆疊,而在於與產業生態的深度融合,切實解決用戶在成本、安全與穩定性方面的核心訴求。未來,晶澳將繼續以科技為基、以場景為徑,推動「光儲+X」模式在全球更多領域落地,讓清潔能源智慧融入千行萬業,共創可持續未來。 關於晶澳儲能 晶澳成立於2005年,是全球領先的高性能光伏產品製造商及光儲一體化解決方案提供商。憑借在光伏領域的技術創新與產業優勢,晶澳科技深化「光儲融合」戰略,依托高效系統集成能力和全球服務網絡,在儲能領域全面佈局,提供覆蓋大型電站、工商業及戶用場景的解決方案,憑借更高的安全性、更優的效率和智能設計,助力提升新能源消納和電網靈活性,推動全球能源轉型與可持續發展。 更多信息,請訪問www.jasolar.com/ess/cn。
波新聞─范世安/新竹縣 2026年新竹縣議員選戰逐步升溫,湖口鄉近日出現多面街頭看板,正式向湖口鄉民眾宣告長期深耕地方的中小企業家、公益行動者楊勝馭,投入新一屆縣議員選舉,向鄉親爭取更多為湖口服務的機會。 楊勝馭出身基層,早年來到湖口創業,憑藉踏實經營與不怕吃苦的精神,在競爭激烈的環境中站穩腳步。他常說,自己是「做工的人」,最懂勞動者與家庭在生活上的壓力,也因此長期投身公益行動,將事業成果回饋地方。 多年來,楊勝馭持續協助湖口各級學校教育基金、弱勢學童課後輔導經費,並關懷困苦家庭,透過實際行動與適時就業轉介,幫助不少家庭度過難關,在地方累積深厚口碑。 他表示,湖口雖是全台人口最多的鄉,但在教育資源、社會照顧與生活品質上,仍有很大的進步空間。「正因為看見更多需要被照顧的角落,才決定站出來參選。」楊勝馭強調,參選不是為了頭銜與位置,而是希望把多年累積的行動力,轉化為制度性的服務與改變,希望能與鄉親一起讓湖口更好更幸福。 隨著看板豎立,楊勝馭以「用心做工、用情愛湖口」作為核心訴求,正式宣告投入選戰,也為湖口地方政治注入一股來自基層、務實行動派的新力量。
▲楊梅警方又幫一位忘了停放位置機車的騎士找到機車。(圖/楊梅警局提供) 【亞太新聞網/記者丘曉地/楊梅報導】 再傳有民眾忘了機車停車位置讓警察找到的情事,楊梅警分局二十七日表示,日前該分局的楊梅派出所接獲民眾報案,指所騎機車被偷,員警最後在另處路找到機車報案一想才不好意向員警說,她記錯了放車地方,很是尷尬。 楊梅警分局二十七日指出,有位現年四十三歲吳姓民眾,日前慌慌張張跑到該分局楊梅派出所報案,吳姓民眾向員警說他稍早將機車停放在楊梅區新成路周邊,但辦事返回後卻遍尋不著,懷疑機車遭竊。 警方獲報後立即展開查找。並派出多名員警分工合作,騎乘警車在周邊街廓逐一搜尋,最後根據員警調閱沿線監視器畫面,循線和經比對監視器影像,發現機車並沒有遭人騎乘離去等異常情形,研判應是吳男一時記錯停車位置。 隨後,警方終於在距離不遠的大成路與光復北街口尋獲吳男子所騎乘的機車,吳姓男子很尷尬,向員警致謙並表示可能是他自己記錯最後放機車的位置。 楊梅分局提醒,民眾外出停車後,建議可利用手機拍攝車輛停放位置,或記下附近店家、路口及超商等明顯地標,方便返回時快速找到愛車。
商傳媒|責任編輯/綜合外電報導 美國陸軍正推進其能源獨立戰略,正式選定 BWX Technologies 旗下的 BWXT Advanced Nuclear Reactor (BANR) 技術,部署於其 Janus program(以下稱 Janus 計畫)。此計畫旨在透過微型核反應爐,確保軍事基地在電網失效時仍能持續運作,特別是因應國內電網可能面臨的潛在威脅。 美國陸軍部長達恩·德里斯科爾指出,這些合約旨在為基地提供可靠的電力,使其不受易受攻擊的外部商業電網影響。這項計畫的目標,是確保基地與部隊能在衝突期間離網獨立運作。 Janus 計畫於 2025 年 10 月啟動,起因於現任美國總統川普頒布的一項行政命令,呼籲加速核能開發與反應爐部署。該計畫初期遴選了五家廠商,並將其技術分配至不同的軍事設施進行測試。美國陸軍的目標是到 2028 年,在美國國防部的設施中部署超過 20 座微型反應爐。 BWX Technologies 旗下的 BANR 技術是高溫氣冷式反應爐,使用 TRISO 燃料(一種具備三層等向性結構的核燃料,因其多層保護設計而具備更佳的安全性與抗輻射能力)。這種微型核反應爐專為關鍵基礎設施設計,可獨立運作或與現有電網整合。部署於 Janus 計畫的 BANR 將是 20 百萬瓦電力的版本。每個反應爐佔地不到 5 英畝,能透過部署多個反應爐來擴大電力輸出,並可同時提供電力與製熱(熱電聯產)。 BWXT 將依階段式合約執行 Janus 計畫。首座 BANR 反應爐將部署在肯塔基州的坎貝爾堡。根據《Business Wire》報導,BWXT 的首階段工作包括與美國陸軍及 Defense Innovation Unit 合作選址、啟動核監管程序,並開始 TRISO 燃料的生產。BWXT 目標在 2028 年底前動工,並預計在 2030 年代初期開始反應爐的運作。 美國陸軍強調,他們透過與五家公司合作來維持最大程度的競爭。Principal Deputy Assistant Secretary of the Army for Installations, Energy and Environment Jeff Waksman 指出,確保有多家供應商參與是為了避免因單一廠商失敗或鎖定而影響計畫進度。除了軍事應用外,化學品公司 Tata Chemicals (Soda Ash) Partners LLC 也已簽署意向書,探討在懷俄明州部署多達八座 BANR 反應爐。
受熱帶性低氣壓及西南風影響,屏東縣近日持續出現顯著豪雨,造成部分地區積水或淹水。屏東縣政府衛生局提醒,雨後清理家園易接觸汙水、汙泥,加上環境積水增加病媒蚊孳生風險,可能提高鉤端螺旋體病、類鼻疽、腸道傳染病及登革熱等傳染病風險,呼籲民眾清理家園時落實「裝備要齊全、飲食要注意、清除孳生源」防疫三步驟,保護自身及家人健康。 衛生局表示,民眾清理積淹水及災後環境時,應穿戴防水手套、雨鞋或長靴、口罩等防護裝備,避免皮膚傷口直接接觸汙水、汙泥或吸入受污染的塵土、水滴。水災地區蓄水池如遭汙水污染,應澈底清洗、消毒後再重新蓄水,飲用水應煮沸後再飲用,泡過水或解凍過久的食物勿食用。居家環境可使用市售含氯漂白水稀釋100倍(10c.c.漂白水加1公升清水)擦拭;廚具及餐具應煮沸消毒,或以10公升清水加入40毫升漂白水稀釋消毒,再以清水沖洗乾淨後使用,並於飲食前以肥皂或洗手乳正確洗手,降低腸道傳染病感染風險。 登革熱病媒蚊幼蟲(孑孓)僅需約0.5公分積水即可孳生,雨後應主動巡檢居家及周遭環境,落實「巡、倒、清、刷」,仔細檢查盆栽底盤、廢棄輪胎及各式積水容器,將積水倒除並澈底刷洗容器內壁去除蟲卵,同時做好個人防蚊措施,避免病媒蚊孳生,降低登革熱傳播風險。 衛生局長張秀君提醒,暑假為出國旅遊旺季,國內仍持續出現登革熱境外移入病例,如出現發燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉關節痛、出疹等疑似登革熱症狀,或於災後清理家園後出現不明原因發燒、咳嗽、腹瀉、傷口紅腫等症狀,應儘速就醫,並主動告知醫師近期旅遊史、活動史及接觸汙水、汙泥等相關暴露史,以利及早診斷及治療。 衛生局將持續加強病媒蚊密度監測、社區環境巡查及衛教宣導,並呼籲民眾豪雨過後做好個人防護、注意飲食飲水衛生,主動清除居家及周遭環境積水容器,落實各項防疫措施,共同降低災後傳染病發生風險。相關資訊可至衛生福利部疾病管制署全球資訊網查詢、撥打防疫專線1922(或0800-001922),或洽屏東縣政府衛生局08-7380208詢問。